下饭菜都有什么菜？什么牌子的下饭菜好吃？
1、下饭菜都有什么菜？
下饭菜：虎皮尖椒、鱼香肉丝、宫保鸡丁、鱼香茄子、番茄牛腩、回锅肉等。回锅肉的做法如下准备材料：带皮5花肉300克、青蒜50克、油1勺、盐1撮、干红辣椒3颗、花椒8克、葱段15克、姜片15克、8角1个、黄酒2勺、豆瓣酱2勺、白糖半勺步骤：
1、食材准备好，辣椒段、姜片切好，青蒜斜切成3-7厘米长的段备用。
2、锅中放入清水，然后放入葱段、黄酒、8角、5克花椒、十克姜片，冷水放入猪肉，大火煮开。
3、将浮沫撇去，看到猪肉完全变色后。
4、将其捞出，用凉水浸1下。
5、猪肉切成3毫米左右的大片备用。
6、锅中放薄薄1层油，烧至微微起油烟，将剩下的姜片、花椒放入，干红辣椒1起放入爆香。
7、放入猪肉片，大火翻炒均匀，盛出放在1旁备用。
8、锅中放剩下的油，倒入豆瓣酱，炒出香味和红油。
9、将猪肉片放入，加入白糖和豆瓣酱炒匀。1
0、最后放入青蒜，迅速翻拌均匀即可出锅。1
1、成品。
2、什么牌子的下饭菜好吃？
吉香居的下饭菜真的非常好吃，是我吃过最好吃的，吉香居的开味酸菜精选自有基地大块头芥菜，老坛泡渍，酸香爽口，吃法百搭还能百度了解的奥。
3、夏天做什么菜比较醒胃下饭？
人体在高温下比在低温下代谢速度快，体能消耗也更大，所以夏天更需要增加营养。 以前人们把夏天乏力、睡眠不足、精神不好、抵抗力下降，1股脑归罪为“天太热”，却很少想到是跟营养摄入不足有关。中国营养学会临床营养分会主任李淑媛说，夏季饮食不当，营养不合理，身体就会出现问题。最明显的就是小孩子，吃得少，大脑的反应能力下降，学习质量受影响。夏天尽管食欲不好，也要注意补充蛋白质。蛋白质营养摄入不足，会直接影响健康。中国烹饪协会营养美食委员会委员、高级工程师吴美云提示说，为什么有的人天1凉，体质就下降，容易患病，容易在入秋感冒、咳嗽，就是因为在夏天蛋白质摄入不足，导致了免疫力下降。虽说，夏季消化功能不如其它季节好，但不等于说夏天补充不了营养。“夏天的补，叫‘清补’。清补，就是选用具有1定驱暑生津功效的食料，以补充人体的消耗。”吴美云介绍，清补食料包括：鸭、鸡、猪、鱼肉、蔬菜、豆制品、绿豆、瓜类蔬菜和水果，这些食品利于清热降暑。还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”。 李淑媛建议，在夏季，酸性食物的肉、奶等摄入多了，人会比其它季节性格急躁和不安，所以多食用1些清淡的蔬菜和水果，其碱性可以调整人的脾气和情绪。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，像苦瓜、苦笋、苦菜、茶叶等苦味食品，均可酌情选用。 人在夏天出现身体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等还跟缺钾有关。因此专家提醒，热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜如大葱、芹菜、毛豆，水果如草莓、杏、荔枝、桃子、李子等含有较多的钾，可多食。 除了补充各种富含营养的食物，补水是重中之重。吴美云强调，最好的补水是饮用凉白开。还可以适量喝绿茶和花茶，绿豆汤和乌梅汤也降暑解渴，最好不要喝太多的饮料。啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质等及其它有益人体健康的成分，夏天适量饮用啤酒，利于恢复体力。因为天气燥热吃冰冻的食品，肠胃会骤然停止或减慢蠕动，这种为了单纯降温而暴食冷饮的方式会影响健康。 我个人觉得: 季天气炎热，人为了调节体温，体表的血管扩张，血流量增多，体内各器官的血流量相对减少使胃肠的功能受到影响往往食欲不好又由于排汗较多还会造成人体内水盐代谢的失调以及B族维生素和维生素C的缺乏。再加上气候焖热人体力消耗大休息和睡眠欠佳所以夏天常会发生所谓的"苦夏为了增强体质平安渡夏饮食安排应该注意以下几点： 1.保证蛋白质的充足供给每天应吃1袋牛奶，1两豆，1个鸡蛋，2两肉，免因"苦夏"而造成体质下降。 2.多吃蔬菜水果提供充足的维生素和矿物质。尤其是绿色的叶类蔬菜，如空心菜，小白菜，洋白菜，木耳菜，毛豆等其中含有丰富的胡萝卜素，维生素B2，维生素C及钙，铁，锌等营养物质，有利于人体生理功能的调节。 3.讲究烹调方法，膳食要易于消化色香味俱佳宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴可适量加酸，辣味的调味品来调节口味以增加食欲吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜，既帮助下饭，又可以补充盐分。 4.多食用具有清补和清热被动祛暑作用的食物具有清补作用的食物如兔肉，鸭肉， 鱼，豆腐，蛋，牛奶， 粮食等。具有清热祛暑作用的食物如绿豆，西瓜，冬瓜，苦瓜等。 5.多饮水如凉白开水，绿茶，矿泉水等，补充由于多汗而造成的体液缺乏。但要控制过冷饮料的摄入。 6.夏季虽然天气炎热但饮食切忌过凉。冷饮，冰棒，冰啤和冰镇水果均不宜多食。如冰箱西瓜，不应取出即食，应在常温下放置1会儿再吃。因为大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩，引起胃功能紊乱，出现胃肠痉，腹痛，腹泻，消化吸收障碍。 7.夏季是肠道传染病和细菌性食物中毒的多发季节，故饮食卫生十分重要。生吃蔬菜，水果要清洗消毒不吃腐败变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃；不喝生水。下面例举几餐夏日食谱： 1.主食；绿豆2米饭（大米，小米，绿豆）。副食：肉片烧茄子（茄子，肉，大蒜）；凉拌笋丝（莴笋，豆腐丝，盐，味精，香油）；西红柿鸡蛋汤（西红柿，鸡蛋，莴笋叶）2.主食：发糕（玉米面，白面，大豆面）绿豆汤。副食：香芹牛肉（牛肉，芹菜，豆腐干），宫保莲花白（元白菜，花生米），炸虾皮拌香菜（虾皮，香菜）。3.主食：麻酱花卷（白面，麻酱，盐）。副食：黄焖鸡翅（鸡翅，香菇）。蒜泥豇豆（豇豆，蒜），糖拌西红柿（西红柿，白糖，黄瓜），海米冬瓜汤（冬瓜，海米，香菜）。4.主食：豆包，盐水鸭，蒜茸，空心菜，酸辣苦瓜，豆腐小白菜汤。
4、什么是下饭菜？
指的是：可以搭配着米饭1起吃的好菜，这样的菜，可以增进食欲，比如，美味榨菜、美味的鸡蛋炒萝卜干、美味的炒咸菜等等。
5、最下饭的菜
即酸又辣的最下饭：青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干煸辣子鸡、水煮肉片等等都不错的。
6、下饭菜都有什么菜？
下饭菜：虎皮尖椒、鱼香肉丝、宫保鸡丁、鱼香茄子、番茄牛腩、回锅肉等。回锅肉的做法如下准备材料：带皮5花肉300克、青蒜50克、油1勺、盐1撮、干红辣椒3颗、花椒8克、葱段15克、姜片15克、8角1个、黄酒2勺、豆瓣酱2勺、白糖半勺步骤：
1、食材准备好，辣椒段、姜片切好，青蒜斜切成3-7厘米长的段备用。
2、锅中放入清水，然后放入葱段、黄酒、8角、5克花椒、十克姜片，冷水放入猪肉，大火煮开。
3、将浮沫撇去，看到猪肉完全变色后。
4、将其捞出，用凉水浸1下。
5、猪肉切成3毫米左右的大片备用。
6、锅中放薄薄1层油，烧至微微起油烟，将剩下的姜片、花椒放入，干红辣椒1起放入爆香。
7、放入猪肉片，大火翻炒均匀，盛出放在1旁备用。
8、锅中放剩下的油，倒入豆瓣酱，炒出香味和红油。
9、将猪肉片放入，加入白糖和豆瓣酱炒匀。1
0、最后放入青蒜，迅速翻拌均匀即可出锅。1
1、成品。
