怎么炸蘑菇又脆又好吃,蘑菇怎么炸才酥脆家常做法

1、怎么炸蘑菇又脆又好吃

炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油拌匀，放入油锅中炸两次，炸至酥黄焦脆，捞出控油，然后撒上烧烤料搅拌均匀即可。

2、蘑菇怎么炸才酥脆家常做法

1、首先我们将蘑菇撕成小朵之后，放在清水当中清洗干净，然后捞出用手挤干水分，在挤干水分的时候，我们大家一定要注意尽量的全部挤出，这样炸出来的蘑菇口感才会最佳。

2、然后将清洗好的蘑菇放进盘子当中，加入少许的盐，用筷子搅拌均匀。

3、取一个干净的大碗，加入两份面粉，一份淀粉，然后再打入两个鸡蛋。

4、然后往面粉当中加入适量的胡椒粉，食用盐，用筷子搅成面糊。

5、这样等到面糊搅拌均匀之后，先放在一边醒发十分钟左右，这样面糊醒发好之后，然后再将蘑菇倒在面糊当中，用筷子搅拌均匀，使蘑菇都均匀的上浆。

6、调面糊的时。