怎么炸蘑菇又脆又好吃,蘑菇怎么炸好吃？

1、怎么炸蘑菇又脆又好吃

炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油拌匀，放入油锅中炸两次，炸至酥黄焦脆，捞出控油，然后撒上烧烤料搅拌均匀即可。

2、蘑菇怎么炸好吃？

蘑菇怎么炸好吃？先说说怎么样算是好吃，炸蘑菇好吃的标志是，外焦里软，主要是蘑菇的鲜香味，其它是调味料的香味，吃起来不油腻，嚼碎后余香很足，这样的才是好吃的。 要想炸出好吃的蘑菇，主要就是调味、挂糊，这两步是关键，味道调好了，挂的糊调配好，才能炸出好吃的蘑菇，下面我分享下我的1些小经验

1、准备原料 平菇、玉米淀粉 、小麦面粉、鸡蛋、椒盐、胡椒粉、5香粉、生抽、蚝油、盐

2、处理蘑菇

1、蘑菇选择：炸蘑菇1般选用平菇，平菇形状好看，更重要的是平菇味道鲜美，比起香菇味道更平1点，香菇的味道太过浓烈了，并且有点微苦的感。