茯苓的食用禁忌有哪些？茯苓适合哪些人食用？

茯苓性平味淡，对于心脏、肺部、脾肾等部位都有一定的保健效果。所以，如果在生活中遇到心神不宁、水肿、痰多、小便不顺畅、失眠、食欲下降的时候都可以食用茯苓，可以有效地促进身体健康。

茯苓适合哪些人食用？

1、茯苓粉适宜小便不利、水肿患者：茯苓粉药性平和，对于出现小便不利、水湿停滞的症状有非常不错的治疗效果。

2、茯苓粉适宜脾虚泄泻患者：服用茯苓粉不仅可以健脾而且还能渗湿，服用茯苓粉对脾虚运化失常所致泄泻、带下有标本兼顾之效，可以和党参、白术、山药等搭配食用，保健功效极佳。

3、茯苓粉适宜痰饮咳嗽患者：茯苓粉既能利水渗湿又能健脾，服用茯苓粉对脾虚不能运化水湿、停聚化生痰饮之症具有治疗作用，可以和半夏、陈皮同用，也可以搭配桂枝、白术一起食用。出现痰多咳嗽的人服用茯苓粉可以收获很大的成效，而且不会带来副作用。

茯苓薏米粥的做法

用料：绿豆120克、薏米200克、土茯苓15克、冰糖100克

做法：

1、将绿豆放入清水中进行浸泡，等泡发好了，将之洗净，备用；

2、将薏米淘洗干净，也要放入清水中进行浸泡；

3、土茯苓碎成小片，备用；

4、锅中放入适量的清水，将绿豆、薏米、土茯苓放入；

5、先用大火煮沸，再用小火微炖，需要一个小时，再加入适量的冰糖，并不断的搅拌就可以吃了。

茯苓的食用禁忌

1、糖尿病人最好不要吃茯苓，因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入，每天摄入淀粉不能够超过五两主食，而茯苓的淀粉含量非常的高，自然糖尿病人是最好不要吃了。

2、茯苓不宜过量食用。茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。

3、服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。

4、肾虚的人也不适合多吃茯苓，在于肾虚的人本身就容易出现尿急的情况，而茯苓具有利尿的作用，只会让尿急的情况更加的严重。

茯苓是一种可以吃的中药材，有着中药材保健的作用，还能治疗疾病。很多人都用茯苓泡水或者是煮粥煲汤等等，可以起到养生的作用。但是也要注意茯苓的一些食用禁忌哦，茯苓不能和什么一起吃以及哪些人不适合多吃茯苓一定要重视。