茯苓粥的做法与食用禁忌

茯苓是常见中药中的一种,它有健脾和胃的功效,茯苓又称玉灵、松薯等。是寄生于松树根上的菌类植物,外形酷似甘薯,茯苓的吃法很多,今天小编为大家介绍茯苓粥的一些做法吧。 茯苓很少单独使用,经常和白术、人参、党参配在一起用。我们自己可以做点茯苓粥,把10克茯苓、2克党参捣碎以后,放到米粥里一起熬。用茯苓熬粥在道家已有很悠久的历史了。在日常生活中,我们可以吃点茯苓粥,但也不能天天服用,一定要有水湿表现,如舌苔厚腻时,才能食用。

茯苓粥的做法与食用禁忌,第1图

曹雪芹在《红楼梦》一书中有关于茯苓霜的记载,即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀,于每日晨起吃上一盅。但是脾胃虚寒的人就不适合天天喝牛奶,这个方法就不适合了,不如直接煮水喝吧。 茯苓粥 材料及制法:茯苓粉30克 粳米100克 红枣20枚。先将红枣温火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉。每日服2次,可酌加红糖。强身健体、延年益寿。适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症。 茯苓麦冬粥 材料及制法:茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,然后一同煮熟食。此粥具有安心神,养阴清心,除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,可以缓解糖尿病患者口干易饥。

茯苓粥的做法与食用禁忌,第2图

荷叶茯苓粥 材料及制法:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。 食用茯苓的禁忌

1、茯苓对于一些常见的阴虚无湿热、虚寒患者以及气虚下陷的情况是不适合食用的。

2、茯苓对于肾虚,小便不禁或虚寒滑精的也是不可以服用的。

3、咽喉干燥的人不要服用茯苓。茯苓帮助人体利尿祛湿,加速体内水分流失,咽喉干燥患者服用茯苓会加重缺水的症状。

茯苓粥的做法与食用禁忌,第3图

关于茯苓粥的做法就为大家介绍到这里了,方法非常简单,适合平常吃,但是大家也要注意它的食用禁忌哦。

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