红烧排骨怎么做法,红烧排骨的做法

1、红烧排骨怎么做法

1直想吃红烧排骨，趁着过生日的时间做了吃。 红烧排骨的做法 步骤step 1 买的普通排骨，店家给剁好了，水洗1下，免的不干净。 步骤step 2 加两片姜，水烧开，把排水焯1下。 步骤step 3 电饭煲加8角，香叶，盐，茴香，姜片，花椒。用电饭煲焖1下排骨，开锅几分钟后保温，保温十几分钟再煮开锅，然后保温，保温时间长1点，肉会比较烂。 步骤step 4 锅里加油，加白砂糖，炒出泡泡，比这个要多，全部都出现泡泡的时候把排骨倒进去，翻炒1会加入生抽，收汁。 步骤step 5 这个还没有加生抽，加入生抽后颜。

2、红烧排骨的做法

红烧排骨的做法 红烧是菜肴烹饪当中最为经典的做法，正所谓1切皆可红烧，对于肉食爱好者来说，怎么可能错过红烧排骨这道美味呢？其实想要做出好吃的红烧排骨，也是可以轻松上手制作出来的'哦。本文的内容是红烧排骨的做法，1起来看看吧。 红烧排骨的做法1 用料： 排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精。 步骤：

1、排骨斩小块，冲洗干净；

2、先放锅里氽1遍水，为了去除血水，原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下1步的烹调。

3、锅里热油，爆香葱姜蒜；然后倒入排骨，煸炒；至排骨两面焦黄；倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，。

3、红烧排骨的家常做法？

食材明细 排骨适量 杏鲍菇适量 干辣椒适量 花椒适量 8角适量 丁香适量 姜片适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 冰糖适量 十3香适量 原味口味 煨工艺 1小时耗时 普通难度 红烧排骨的做法步骤 1 原料如图所示。 2 排骨焯水过冷水沥干备用。 3 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎1下。 4 煎好的排骨备用。 5 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。 6 锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，8角丁香，小火烘出香味。 7 排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽1汤匙 老抽半汤匙，冰糖1块。

4、红烧排骨的做法

红烧排骨是1款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，想要做到0失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧！ 红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤step 4 炒锅烧热，注入植物油 步骤step 5 放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖。

5、红烧排骨怎么做？

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖 。

6、红烧排骨的做法

红烧排骨是1道非常经典的中式菜肴，下面是1份红烧排骨的做法： 材料： 猪排骨 500克 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 水 适量 豆腐干 适量（可选） 步骤： 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入适量的水，加入几片姜和葱，倒入1小杯料酒，烧开后煮 5 分钟左右，将排骨捞出备用。 烹制红烧汁：取1个锅，加入适量生抽和老抽，热水中溶解冰糖，然后加入适量清水。 红烧排骨：将煮好的排骨放入步骤 2 的锅中，用中小火煮 30 分钟左右，让排骨充分入味，汤汁也浓稠了，可以加1些盐调味。 加入豆腐干（可选）：如果喜欢豆腐干，可以在烧到最后加入适量切块的豆腐干1同烧煮。 注意事项： 排骨要先焯水，可以去除1些脏东西和血水，让烧出。