的做法视频红烧排骨怎么做好吃红烧排骨的家常做法,家常红烧排骨最正宗的做法

1年前

1、的做法视频红烧排骨怎么做好吃红烧排骨的家常做法

食材明细排骨适量杏鲍菇适量干辣椒适量花椒适量 8角适量丁香适量姜片适量盐适量老抽适量生抽适量料酒适量冰糖适量十3香适量未知口味煨工艺 1小时耗时普通难度私房红烧排骨的做法步骤私房红烧排骨的做法步骤：1 1原料如图所示。私房红烧排骨的做法步骤：2 2排骨焯水过冷水沥干备用。私房红烧排骨的做法步骤：3 3锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎1下。私房红烧排骨的做法步骤：4 4煎好的排骨备用。私房红烧排骨的做法步骤：5 5蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。私房红烧排骨的做法步骤：6 6锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，8角丁香，小火烘出香味。私房红烧排骨的做法步骤：7 7排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽1汤匙老抽半汤匙，冰糖1块，十3香半茶匙，炒均匀。私房红烧排骨的做法步骤：8 8兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。私房红烧排骨的做法步骤：9 9炖开放盐，再炖到干就好了。

2、家常红烧排骨最正宗的做法

前言奶奶的味道，我的心头爱。记忆中最熟悉的感觉。材料主料：排骨吃多少做多少；辅料：红烧酱油

1、味极鲜

1、料酒

1、糖、葱姜、大料、油、干黄酱、盐、味精家常红烧排骨11.排骨洗净，放入锅中焯水，捞出，高汤过滤。22.锅中放油，糖，炒糖色。排骨翻炒均匀，加入红烧酱油味极鲜料酒，翻炒。放高汤，干黄酱。33.几分钟后，放入葱姜，大料包。44.1小时后，捞出葱。再过10几分钟，放入盐，味精。1共是炖1个半小时，出锅。小贴士酱油什么的都是看你吃多少放，家里做饭都是凭感觉。比例大概是1：1：1。

3、家常红烧土豆排骨最正宗做法

1、排骨300克土豆500克郫县豆瓣酱2大匙（30ml）酱油2大匙（30ml）料酒1大匙（15ml）姜末15克大料2粒花椒10粒糖1小匙（5g）盐适量油适量。

2、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。

3、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。

4、锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。

5、炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。

6、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。

7、加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。

8、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。

4、如何做红烧排骨红烧排骨的家常做法视频

家常红烧排骨的做法 1.排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净 2.锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用3.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料，桂皮，香叶，青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟4.烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟 5.打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。

5、如何做红烧排骨红烧排骨的家常做法视频

家常红烧排骨的做法 1.排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净 2.锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用 3.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料，桂皮，香叶，青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟 4.烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟 5.打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。

6、如何做红烧排骨红烧排骨的家常做法视频

家常红烧排骨的做法 1.排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净 2.锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用 3.锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料，桂皮，香叶，青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟 4.烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟 5.打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。