香菇排骨红烧的做法,菌菇排骨汤怎么炖最好喝

1、香菇排骨红烧的做法

香菇排骨红烧的做法

准备的材料：香菇、排骨辅助食材：萝卜、葱姜、料酒、盐、生抽做法步骤：

1、排骨剁成块清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫，再煮5分钟；

2、将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；

3、清洗干净的排骨重新入锅，倒入足量的开水，加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮13分钟；

4、将香菇和萝卜清洗干净切成片和块，排骨用高压锅炖好以后打开，放入蘑菇片，加盐调味，再煮5分钟；

5、最后撒点枸杞让营养更加的丰盛，好吃的香菇烧排骨就做好了。注意事项：

1、排骨我选择的是龙骨部分，肉质更加松软，非常适合老人和小孩食用；

2、枸杞一定要最后放，才能发挥出它的功效；

3、有时间的话建议用砂锅小火慢炖，文火煲出来的汤更加有营养；排骨的营。

2、菌菇排骨汤怎么炖最好喝

排骨和菌菇一起来煮汤，能使味道可口清淡，不仅既营养而且还很美味，还可以美容养颜，还能促进肠胃的消化。排骨菌菇汤这样一款既营养又美味的汤是每个家庭都不会错过的家常靓汤。不管是平时在家里做家常便饭还是说宴请亲朋好友都算是一道美味佳品。下面我们一起来好好学习一下怎么样制作排骨菌菇汤。

排骨菌菇汤无论是家常便饭还是宴客亲友，排骨菌菇汤都是不错的选择。无论是大人小孩还是老人家，食用排骨菌菇汤会对身体大有益处。怎么样制作排骨菌菇汤，下面推荐两款排骨菌菇汤的做法，赶紧在家自己动手做做吧！

做法一：材料：肋排500g蘑菇500g春笋1包 辅料盐适量枸杞若干粒大料适量桂皮适量

做法：

1、买回来的排骨先用清水浸泡30分钟。

2、把排骨砍成块。

3、凉水下锅焯排骨。

4、香菇和。

3、红烧排骨蘑菇怎么做

主料

排骨、蘑菇

辅料

蒜瓣、生姜、盐、鸡精、糖或冰糖、大料、桂皮、陈皮、小葱、料酒、酱油、色拉油、温水

做法编辑

1、排骨买回来先过水。洗净，冷水入锅，开中火。可以的话，加点料酒是最好的。

2、蘑菇对切成4块，别看现在这么大一堆，等会会缩水。

3、准备工作都完成了。

4、姜，蒜下热锅冷油煸香。

5、放入排骨翻炒一会还可以喷少许料酒。

6、把蘑菇放进去一起煸炒至蘑菇炒出少许汤汁。

7、加温水刚好没过排骨。再放生抽，糖，盐少许还有大料，桂皮，陈皮也一起放进去。大火至水开5分钟，转中火盖上锅盖。

8、最后收汁关火入盘。