香菇排骨炖土豆

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 葱:适量
• 八角:3个
• 冰糖:1块
• 土豆:200克
• 排骨:350克
• 料酒:3勺
• 桂皮:1小块
• 生抽:2勺
• 老抽:1勺
• 酱油:2勺
• 香叶:5片
• 干小香菇:15朵

做法/步骤

1/10

小排骨加料酒凉水下锅 开锅焯水去腥

2/10

干小香菇用温开水浸泡 多放水 炖排骨要用！

3/10

土豆去皮 切成滚刀块 清水里泡一会儿

4/10

准备炖料

5/10

小葱备用

6/10

锅内倒油 放冰糖 炒制出泡

7/10

先放入排骨上色 然后放入炖料

8/10

倒入泡好的干香菇以及香菇水 中小火炖20分钟 然后倒入土豆块

9/10

炖10分钟 大火收汁

10/10

出锅 撒入小葱碎点缀 好吃下饭的香菇排骨炖土豆完成了！