荠菜猪肉香菇馅大馄饨

提示:30~60分钟

配料清单

• 盐:2勺
• 糖:10克
• 料酒:2勺
• 猪肉:2kg
• 荠菜:1kg
• 葱花:少许
• 酱油:2勺
• 香菇:500克
• 麻油:1勺
• 胡椒粉:1勺
• 馄饨皮:200个

做法/步骤

1/8

香菇放锅里煮熟 用榨汁机榨碎

2/8

猪肉糜 荠菜和香菇末加入调料 混合均匀 吃不准咸淡的话 可以尝尝咸淡

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开包 馄饨皮是超市里买来的

4/8

包入馅 一头沾点水 如图对折

5/8

再次对折 朝内卷起

6/8

头部再沾点水 拧紧 这步很重要 不然容易露馅

7/8

开吃 开水放入馄饨 飘起来后加一次冷水 烧开水之后即可出锅 可以吃汤馄饨 碗里放生抽 蚝油 盐 胡椒粉 麻油 香菜也可以吃干拌馄饨 撩出馄饨 放入花生酱和辣油

8/8

多出来的馄饨 放入冷冻室冷冻