平菇炒鸡蛋

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 小葱:1根
• 平菇:1大朵
• 料酒:1勺
• 油盐:适量
• 鸡蛋:3个

做法/步骤

1/2

平菇洗净后撕成小朵，用手拧干水分，鸡蛋打散，小葱切葱花；

2/2

起锅热油，将打散的鸡蛋炒熟后盛出备用；锅中留底油，爆香葱花，放入平菇，炒出水分，加蚝油，生抽，盐，翻炒均匀，放入鸡蛋即可。