茶树菇牛骨汤的功效,茶树菇牛骨煲的做法

1、茶树菇牛骨汤的功效

茶树菇本身没有什么营养，但是牛骨汤可以补充钙质和蛋白质。

2、茶树菇牛骨煲的做法

1、牛骨1000g ，茶树菇350g，食盐2勺， 鸡精1勺 ，水适量。

2、牛骨浸泡数小时，放在开水锅中焯掉血水，用冷水冲洗干净。

3、放进汤锅中加适量的水，加葱姜，淋点酒。

4、盖上盖大火烧沸转小火炖

2、5小时左右。

5、将茶树菇剪去老根，洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中，放进茶树菇（分批放的）。

6、盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。加点盐和鸡精调味即可。

3、茶树菇牛骨煲的做法有哪些？

前言在菜场看见有牛骨头，价格也不算贵，就10元一斤，就买了两斤回家炖汤，以前只做过牛脚汤，还真没炖过牛骨汤，没想到这牛骨汤的味道真是非常的鲜美，再加上茶树菇的鲜味，真是一道物美价廉的汤煲！材料主料：牛骨1000g、茶树菇350g；

辅料：盐2勺、鸡精1勺、葱姜适量、酒适量、水适量茶树菇牛骨煲1牛骨浸泡数小时。 2放在开水锅中焯掉血水。3用冷水冲洗干净。4放进汤锅中加适量的水，加葱姜，淋点酒。 5盖上盖大火烧沸转小火炖

2、5小时左右。6汤已经炖好了，虽然一滴油也没放，但上面还是一层牛油。7将茶树菇剪去老根，洗净后一切两段。8舀一半的汤放进小砂锅中（已是第二天了，汤放在冰箱里，上面厚厚的一层白油。）。9放进茶树菇（分批放的）。 10盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。 11加点盐和鸡精调味即可。小贴士

1、牛骨血水很多，最好浸泡后下开水锅中焯去血水。

2、茶树菇耐久煮，不要担心会煮烂了。

3、还可以加点胡椒粉、蒜花什么的调味，依个人口味。

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4、牛骨汤能放木耳茶树菇玉米一起吃

完全可以的啊！有清肠、净化血液、补肾治腰痛、降脂降压、减肥等功效。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

5、牛骨可以和香菇茶树菇、土豆胡萝卜一起炖吗？

牛骨和香茶菇树菇，土豆胡萝卜应该是可以一块儿炖的，不过这七种一块儿做的话味道可能会不好。

6、牛骨煲什么汤？

海带牛骨汤~~ 原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒 做法：

1、海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。

2、水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后 转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。 香浓土豆牛骨汤 原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。 做法：1）牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。 2）番茄、洋葱、土豆切开。 3）全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。 牛肉牛骨汤 材料:牛肉,牛骨,白萝卜(土豆),盐,料酒 做法:1>把牛肉和白萝卜切成块状 2>把牛肉牛骨白萝卜冼净备用 3>锅内放水烧开,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是为了去除血水) 4>高压锅放水,放入焯好的牛肉牛骨,再加盐加少许料酒.大火烧开后,关小火再叫半小时后关火 5>等气跑完,打开盖子放入白萝卜,再大火叫两分钟即可 特点:口味清淡,牛香四溢 汤料做法：选牛腿骨一根，砸成两断(关键步骤)，再加几片牛肉，一起先滚水后再冷水洗干净，入锅先大火烧开，再小火煮2小时左右。 调料做法：香菜\\辣椒粉\\香葱\\牛杂切碎爆炒 汤好后放以上调料、放盐即可了 牛骨汤面 材料： 韩式扁面条225克\牛骨

1、2公斤\萝卜（切大块）300克\葱（切粒）1条\菠菜300克\蒜茸半汤匙\麻油半汤匙 做法： ① 牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。 ② 菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。 ③ 扁面条放滚水内煮8分钟，捞起，沥干水分，置大汤碗内，加上葱粒，浇上煮滚的牛骨汤，配以菠菜供食。 牛骨通常被人视为废物，其实是汤底的好材料。韩国人最欣赏并擅长烹调牛的内脏，如牛舌、肝、肾及心等。 茶树菇牛肉汤 介绍原料：1。洋葱一个，大葱一根，胡萝卜2根，芹菜根小半棵，胡椒粒（10粒左右） 生姜一大块 红枣少许 料酒，牛肉300g （我用的是牛胸），茶树菇少许，香菇少许 2。盐 鸡精少许。