茶树菇牛骨煲的做法,牛骨汤能放木耳茶树菇玉米一起吃
![茶树菇牛骨煲的做法 茶树菇牛骨煲的做法](/storage/images/2023-02/V1gkGCw6WMc3pBaIOY9lvj8H4U9ekYn3.jpg)
1、茶树菇牛骨煲的做法
1、牛骨1000g ,茶树菇350g,食盐2勺, 鸡精1勺 ,水适量。
2、牛骨浸泡数小时,放在开水锅中焯掉血水,用冷水冲洗干净。
3、放进汤锅中加适量的水,加葱姜,淋点酒。
4、盖上盖大火烧沸转小火炖
2、5小时左右。
5、将茶树菇剪去老根,洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中,放进茶树菇(分批放的)。
6、盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。加点盐和鸡精调味即可。
![牛骨汤能放木耳茶树菇玉米一起吃 牛骨汤能放木耳茶树菇玉米一起吃](/storage/images/2023-02/CnUizwOpvyvV2aZSuHUDIacUIjt7hCj9.jpg)
2、牛骨汤能放木耳茶树菇玉米一起吃
完全可以的啊!有清肠、净化血液、补肾治腰痛、降脂降压、减肥等功效。 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
![茶树菇牛骨汤的功效 茶树菇牛骨汤的功效](/storage/images/2023-02/qFMVJVpiQ0CkRz7ldAZL8ABAiCdeWmr0.jpg)
3、茶树菇牛骨汤的功效
茶树菇本身没有什么营养,但是牛骨汤可以补充钙质和蛋白质。
![茶树菇牛骨煲的做法有哪些? 茶树菇牛骨煲的做法有哪些?](/storage/images/2023-02/gzt0EvWufFLKxXCxpWM3j7ba5cRXI4TH.jpg)
4、茶树菇牛骨煲的做法有哪些?
前言在菜场看见有牛骨头,价格也不算贵,就10元一斤,就买了两斤回家炖汤,以前只做过牛脚汤,还真没炖过牛骨汤,没想到这牛骨汤的味道真是非常的鲜美,再加上茶树菇的鲜味,真是一道物美价廉的汤煲!材料主料:牛骨1000g、茶树菇350g; 辅料:盐2勺、鸡精1勺、葱姜适量、酒适量、水适量茶树菇牛骨煲1牛骨浸泡数小时。 2放在开水锅中焯掉血水。3用冷水冲洗干净。4放进汤锅中加适量的水,加葱姜,淋点酒。 5盖上盖大火烧沸转小火炖
2、5小时左右。6汤已经炖好了,虽然一滴油也没放,但上面还是一层牛油。7将茶树菇剪去老根,洗净后一切两段。8舀一半的汤放进小砂锅中(已是第二天了,汤放在冰箱里,上面厚厚的一层白油。)。9放进茶树菇(分批放的)。 10盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。 11加点盐和鸡精调味即可。小贴士
1、牛骨血水很多,最好浸泡后下开水锅中焯去血水。
2、茶树菇耐久煮,不要担心会煮烂了。
3、还可以加点胡椒粉、蒜花什么的调味,依个人口味。