茶树菇牛骨汤的功效,茶树菇牛骨煲的做法有哪些？

1、茶树菇牛骨汤的功效

茶树菇本身没有什么营养，但是牛骨汤可以补充钙质和蛋白质。

2、茶树菇牛骨煲的做法有哪些？

前言在菜场看见有牛骨头，价格也不算贵，就10元一斤，就买了两斤回家炖汤，以前只做过牛脚汤，还真没炖过牛骨汤，没想到这牛骨汤的味道真是非常的鲜美，再加上茶树菇的鲜味，真是一道物美价廉的汤煲！材料主料：牛骨1000g、茶树菇350g； 辅料：盐2勺、鸡精1勺、葱姜适量、酒适量、水适量茶树菇牛骨煲1牛骨浸泡数小时。 2放在开水锅中焯掉血水。3用冷水冲洗干净。4放进汤锅中加适量的水，加葱姜，淋点酒。 5盖上盖大火烧沸转小火炖

2、5小时左右。6汤已经炖好了，虽然一滴油也没放，但上面还是一层牛油。7将茶树菇剪去老根，洗净后一切两段。8舀一半的汤放进小砂锅中（已是第二天了，汤放在冰箱里，上面厚厚的一层白油。）。9放进茶树菇（分批放的）。 10盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。 11加点盐和鸡精调味即可。小贴士

1、牛骨血水很多，最好浸泡后下开水锅中焯去血水。

2、茶树菇耐久煮，不要担心会煮烂了。

3、还可以加点胡椒粉、蒜花什么的调味，依个人口味。

3、茶树菇牛骨煲的做法

1、牛骨1000g ，茶树菇350g，食盐2勺， 鸡精1勺 ，水适量。

2、牛骨浸泡数小时，放在开水锅中焯掉血水，用冷水冲洗干净。

3、放进汤锅中加适量的水，加葱姜，淋点酒。

4、盖上盖大火烧沸转小火炖

2、5小时左右。

5、将茶树菇剪去老根，洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中，放进茶树菇（分批放的）。

6、盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透。加点盐和鸡精调味即可。