牛肉虾米炒茶树菇的粤菜做法？茶树菇和虾怎么做好吃

史毅

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1年前

1、牛肉虾米炒茶树菇的粤菜做法？

1、准备牛肉400克洗干净切片(注意:牛肉要横向切，竖着切会咬不动)，切好放入盘中，加入糖、盐、生粉、蛋清、鸡精、酱油、姜片到盘中拌均匀腌制10分钟

2、将茶树菇洗干净撕成两段备用

3、锅中热油至8成热，倒入牛肉翻炒至变捞出

4、牛肉炒至变色盛出

5、倒入茶树菇翻炒

6、待茶树菇炒软倒入牛肉翻炒均匀，即可上桌。

2、茶树菇和虾怎么做好吃

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3、茶树菇和虾怎么做好吃？

茶树菇炒虾仁食材明细基围虾一斤绿线条椒一个红干辣椒一点点胡椒粉适量辣椒粉适量大蒜头一瓣茶树菇适量油适量料酒一匙水适量生姜两片生抽一匙老抽一匙微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度茶树菇炒虾仁的做法步骤 1 第一步将买好的基围虾剥好了放在小碗里然后，加入一小汤勺的生抽、一瓣拍碎的大蒜头、一点点的胡椒粉、一点点的辣椒粉、一点点的料酒、两片生姜、把小碗里的虾仁用筷子拌匀腌制5分钟，趁着腌制的时候先准备茶树菇弄一点的水把茶树菇浸泡至软 2 第二步将绿线条椒炒出香味后就盛出来，（不用放任何的佐味料） 3 第三步将洗净水烘干锅烧热之后倒油，等油温稍微热点的时候就把虾仁倒进油锅里炒熟 4 第四步把之前炒熟的线条椒给放进锅里和虾仁一起炒，加入适量的生抽和老抽 5 第五步等烧的差不多了的时候就把茶树菇给一起放入锅里和虾仁一起炒最后加入一点点的水这样虾仁吃起来不会太干太老最后就可以出锅啦！香烹烹的茶树菇炒虾仁就完成了！。

4、茶树菇咸蛋炒虾仁怎么做好吃

前言茶树菇的营养价值，茶树菇作为菌类食品的一种，很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。材料主料：虾仁200g、茶树菇100g、咸蛋黄80g；

辅料：油适量、盐适量茶树菇咸蛋炒虾仁1虾仁200克、咸蛋黄3个、茶树菇100克、葱花、蒜蓉一个、姜片拍碎2片2把虾处理好，去头，挑虾肠再冲洗干净3虾仁加入姜碎、一半蒜蓉、少许葱花、盐、糖、米酒、鸡粉、花生油腌制4锅里烧开水，把虾仁过一过水捞起5茶树菇洗干净，切小段。爆香蒜蓉再加入茶树菇炒，下点盐、鸡粉炒好上碟备用6熟咸蛋黄压碎7锅里下油爆香咸蛋黄8加入虾仁炒9最后倒入茶树菇炒均匀，下点盐、少许糖炒干水分，10最后加入葱花即可小贴士做这个菜的茶树菇最好选用新鲜的茶树菇。