牛肉炒菇类的做法大全？有哪些菇类的名字比较好听?越多越好
1、牛肉炒菇类的做法大全？
用料牛里脊肉 250g蟹味菇 50g黑胡椒粉 1小勺盐 1小勺淀粉 1勺老抽 两勺油 适量生抽 1勺白玉菇 50g青椒红椒 少许葱姜蒜 少许做法步骤
1、准备切好的牛肉片，1碗葱姜水，将水少量多次的加入牛肉顺时针搅拌至全部吸收，加入老抽少许，耗油少许上色入味。
2、加鸡蛋清搅拌至上浆，加黑胡椒粉 少许淀粉再次搅拌均匀。
3、将蟹味菇白玉菇焯水，祛草酸祛味。捞起控出多余水份备用。
4、将葱姜蒜青红椒洋葱切好备用
5、起锅加油，热锅凉油把浆好的肉片放入 炒熟，时间不能长不然牛肉会老
6、肉片盛出，备用。
7、起锅烧油将配菜爆香
8、将肉片，加1勺老抽上色生抽，盐调味，翻炒均匀。
9、出锅啦！。
2、有哪些菇类的名字比较好听?越多越好
茶树菇 金针菇 毒蘑菇（小白兔里面也有演呢o(∩_∩)o...）。
3、菇类做法大全
各种菇类的做法大全
1、香酥平菇 材料：平菇、面粉、食盐、味精、淀粉 做法：
1、平菇掰成2-2CM的长条，洗净焯水，挤干水分备用。
2、取适量面粉+淀粉+食盐和好面糊备用，面糊里稍加几滴食用油，这样炸出的东西会更酥脆。
3、锅中倒入食用油，油热后平菇裹面糊下锅炸，炸至金黄色捞出即可。
2、茄汁口磨 材料：口蘑，番茄酱，砂糖，生抽，白醋 做法：
1、口蘑用盐水浸泡5分钟后活水冲洗干净。
2、把口蘑汆入开水，煮熟(2分钟)后捞出。
3、重新起1口锅倒入橄榄油烧5成热。
4、加入番茄酱，搅拌均匀后加入1勺半砂糖和1大勺生抽。
5、加入1茶匙的白醋并搅拌均匀，倒入汆熟的口蘑翻炒均匀大火收干卤汁即可。
3、茶树菇烧豆腐 材料：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒、素蚝油、盐、姜片、清水。 做法：
1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。
2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐1起拌炒均匀。
3、加入蚝油及适量水，1起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了
4、凉拌金针菇 材料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法：
1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2、然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋1点老酒
3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4、放入金针菇炒，加1点陴县豆瓣酱，1点镇江香醋，1点糖翻炒片刻，就可以出了
5、红烧猴头菇 材料：猴头菇、胡萝卜、豆腐、香菜、酱油、盐、白糖、香油、食用油 做法：
1、先将猴头菇清洗干净，用温水浸泡，泡软后捞出沥水;香菜切碎。
2、胡萝卜洗净切成薄片;豆腐切块。
3、炒锅内放油烧热，放入猴头菇、胡萝卜翻炒片刻。
4、加适量温水、少许酱油、盐、白糖;待水沸后加豆腐块转小火慢炖。
5、炖至汤汁浓稠时撒上香菜，淋上香油拌匀即可。
6、双味双色耳 材料：木耳、银耳、黄瓜、麻汁、盐、糖、芝麻、素蚝油 做法：
1、木耳和银耳都先用开水煮1下，然后滤干。
2、黄瓜只用皮的部分，先把黄瓜切成段，再用刀小心把皮的部分完整地削下来，再切成丝。
3、所有主料放大容器里，先把麻汁加水拌开，再倒进去，其它的调料都是酌量。拌匀就可以吃啦。
4、菇类的名称和图片做法
菇类的名称有很多，如香菇、草菇、金针菇、杏鲍菇等，如下：
1、香菇香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第2食用菌，也是我国特产之1，在民间素
2、草菇别称兰花菇、苞脚菇的，起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽因常常生长在潮湿腐烂的稻草
3、金针菇金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名，属伞菌目白蘑科针金菇属，是1种菌藻地衣类，具
4、杏鲍菇杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，是近年来开发栽培成功的集
5、双孢菇双孢菇是最常见的食用菌种之1，肉质肥厚。菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代茶树菇烧豆腐：材料：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒、素蚝油、盐、姜片、清水。做法豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐1起拌炒均匀。加入蚝油及适量水，1起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
5、菇类的名称有哪些？
菇类的名称有：
1、蘑菇：蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第2位。
2、平菇：平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科1种类，是种相当常见的灰色食用菇。
3、香菇：香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第2大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。
4、鸡腿蘑：鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。
5、金针菇：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。
