牛肉丝炒茶树菇怎么做,茶树菇炒牛肉怎么做

1、牛肉丝炒茶树菇怎么做

牛肉丝炒茶树菇材料 牛肉 茶树菇 做法 1. 牛肉切丝，葱姜切碎，大蒜切片。 2. 牛肉丝放入料酒，，少许盐，，胡椒粉腌制十分钟，再加入少许蛋清，淀粉，最后加入两勺橄榄油。 3. 炒锅烧热倒入油后，不等油热，马上倒入牛肉丝翻炒。 4. 小碗倒入生抽，醋，白糖，盐，少许淀粉备用。 5. 肉丝变色后，放入葱姜，二分之一蒜片，加入茶树菇。 6. 把小碗的料汁倒入翻炒出锅。 7. 最后再把剩下的一半蒜片加入。

2、茶树菇炒牛肉怎么做

茶树菇炒肥牛 〖原料〗肥牛250克、茶树菇100克、芦笋50克、红椒1只、姜、葱各10克。 〖调料〗料酒5克、生抽10克、蚝油5克、盐8克、鸡粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清汤50克、生粉10克。 〖做法〗肥牛刨片(不要太薄，当然也不要太厚，2毫米正好)，茶树菇切段去老根，芦笋去下半部分的老皮，切段(如芦笋够鲜嫩，就连皮也不有削)，红椒切丝，姜切粒，葱切段。

2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用;

3、芦笋过热油(可使芦笋保持突出自己本身的脆绿色)，而后飞水(飞水时在水里加些底味)。待用;

4、茶树菇过热油，待用;(使茶树菇由浅褐色炸制成深褐色)

5、肥牛煎扒上色，待用;(切勿煎熟煎老，出锅后要略带血丝)

6、烧锅下油，炒香。

3、茶树菇炒牛肉怎么做好吃

主料茶树菇300克牛肋排300克辅料油适量盐适量蚝油适量生姜片适量老抽适量料酒适量黑胡椒粉适量大蒜子适量生粉适量 步骤 茶树菇炒牛肉条的做法步骤11.牛肋排用清水泡清血水后洗净切条 茶树菇炒牛肉条的做法步骤22.加入生粉，料酒，盐，蚝油，生姜片 茶树菇炒牛肉条的做法步骤33.抓匀腌制4小时 茶树菇炒牛肉条的做法步骤44.茶树菇去根，切断洗净 茶树菇炒牛肉条的做法步骤55.锅内水开后倒入茶树菇绰水后捞起洗净 茶树菇炒牛肉条的做法步骤66.锅内油温7分热倒入腌制好的牛肉爆至变色马上捞起 茶树菇炒牛肉条的做法步骤77.准备大蒜子和生姜片 茶树菇炒牛肉条的做法步骤88.锅内油温5分热，倒入调料爆香 茶树菇炒牛肉条的做法步骤99.倒入茶树菇。

4、茶树菇炒牛肉条怎么做好吃，茶树菇炒牛肉条

用料 牛肉 一小块 茶树菇 200克 料酒 1小勺 生抽 1勺 白糖 2克 淀粉 1小勺 辣椒 3个 郫县豆瓣酱 1小勺 生姜 3片 蒜 2瓣 茶树菇炒牛肉的做法 牛肉切薄片，①放料酒、白糖、生抽、胡椒粉抓匀。②再放一小勺淀粉，两小勺清水抓匀。腌制20分钟。茶树菇炒牛肉的做法 步骤1 茶树菇洗净焯水一分钟去腥酸味。切好辣椒、姜蒜。茶树菇炒牛肉的做法 步骤2 热锅凉油下牛肉划散，变色盛出。锅内留底油。茶树菇炒牛肉的做法 步骤3 小火，下姜蒜炒出香味，舀豆瓣酱一小勺炒出红油。茶树菇炒牛肉的做法 步骤4 大火。先放茶树菇、辣椒炒半分钟，再把牛肉倒入快炒十几秒。 加适量盐调味。豆瓣酱已经有点咸味了，不要加多了。茶树。

5、茶树菇炒牛肉的做法

主料：黑椒牛肉丝200克、茶树菇250克。 辅料：油25毫升、葱花少许、鲜酱油1汤匙、黄酒少许。 1.备好茶树菇和黑椒牛肉丝。 2.把茶树菇去根后洗净。 3.热锅倒油。 4.温油下入牛肉丝炒至变色捞起。 5.留油再把茶树菇倒入炒至变色后烹入少许黄酒。 6.倒入鲜酱油调味。 7.最后把牛肉丝翻炒均匀后熄火出锅即完成。

6、茶树菇牛肉怎么炒好吃

料 牛肉500克，茶树菇150克，油、葱姜、料酒、糖、酱油、五香粉、盐、鸡精适量。 做法

1、牛肉切块用清水浸泡数小时，换水将其中血水泡出，再焯水。

2、起锅热油煸炒牛肉片刻，放茶树菇、清水、葱姜、料酒、五香粉、糖和酱油小火焖煮2小时左右。

3、大火收汤，放盐和鸡精调味即可。