椒盐金针菇怎么做

1、椒盐金针菇怎么做

首先将金针菇去掉蒂部，撕成小朵清洗干净。将蛋液，面粉，淀粉，泡打粉，食用油，和成面糊。洗好的金针菇沥干水分，将1束金针菇在鸡蛋面糊里滚1下，锅中油烧热后，将金针菇放入锅中炸，炸至金针菇金黄后捞出，再上层撒1层椒盐粉和辣椒面即可，吃起来香辣酥脆，非常好吃。