椒盐蘑菇如何做才能酥脆鲜香不油腻？金针菇怎么做好吃

1、椒盐蘑菇如何做才能酥脆鲜香不油腻？

蘑菇有很多种吃法，蘑菇它也是属于菌菇类的。 蘑菇中的纤维素含量远远超过1般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。 蘑菇的吃法有很多种，但我最喜欢的还是椒盐蘑菇。将平菇裹糊炸制后，撒上椒盐吃，营养丰富，酥脆可口，既可以当0售，也可以当菜招待客人。 蘑菇的做法也是非常的简单的，我们可以做1个椒盐蘑菇，椒盐蘑菇，就是到菜市场里面去选择新鲜的蘑菇回家。

1、首先，我们将蘑菇撕成小朵。 首先我们家蘑菇撕成小朵，清洗干净，然后放到那里晾干，然后再准备1个面糊加鸡蛋，还有淀粉和成糊状，然后再将。

2、金针菇怎么做好吃

金针菇可以做成蒜蓉金针菇、豆皮金针菇卷、茄汁金针菇、椒盐金针菇、凉拌金针菇。

1、蒜蓉金针菇 首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇1定要加水清洗1遍。再准备粉丝1把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。这道菜好吃，主要是蒜蓉。 锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。加上盐、白糖，再加上蒜蓉酱必备搭档——蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。现在粉丝也泡好了，用剪刀剪成几段，沥干后铺在盘里。 依次铺上金针菇、火腿丝，再铺1层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。锅里。

3、椒盐蘑菇怎么做酥脆

椒盐蘑菇酥脆的做法如下： 用料：蘑菇200克、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、白胡椒粉2克、椒盐1-2小勺、盐2克、油1汤匙。 步骤：

1、准备蘑菇适量，鸡蛋1个，玉米淀粉50克，椒盐。

2、蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用，如图（不用撕太细）。

3、玉米淀粉中加入1个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加1丁点水。

4、放盐，白胡椒粉，1勺食用油混合。

5、如图，调制好的炸糊如流动性的酸奶状。

6、把蘑菇放进去抓拌均匀。

7、油温6-7成热放入蘑菇开始炸，1分钟后转中火，炸到两面发黄关火捞出来。 8。

4、椒盐蘑菇的家常做法？

椒盐蘑菇是平菇炸后加上椒盐来食用，此菜营养丰富，味道鲜美，也可以使用其他普通蘑菇。下面我带你了解，希望对你有帮助! 椒盐蘑菇的做法1 原料：蘑菇300g 配料：鸡蛋两个、淀粉10g 调料：胡椒粉4g、花椒粉7g、辣椒粉3g、盐3g、糖2g、鸡精1g

1、蘑菇洗净晾乾，撕成细条。

2、鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀;

3、将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀。

4、空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用。

5、锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出。

5、椒盐蘑菇怎么做酥脆不回软

1.蘑菇清洗干净挤干水分再用2.炸糊中最后加入1勺油可以降低鸡蛋穗飘的满锅都是渣渣3.1定要进行复炸，采用中大火，这是酥脆的关键4炸糊中盐不要放足，1点底盐就行，最后还要撒椒盐 第1个步骤——不焯水不直接炸，洗净后先挤水分 焯水、直接炸这两个做法我都试过，做出来都不够理想，焯水炸出来口感不太好，香味也不足，直接炸很容易回软。 所以要想最好吃，我们要将蘑菇洗净之后，先用手将蘑菇里的水分挤掉，如果没有处理直接裹面糊了，炸好后刚出锅就回软了，软塌塌的很难吃。 挤水分的时候要注意，蘑菇十分脆弱，1不小心就会弄碎，所以挤水。

6、椒盐蘑菇好吃下饭，怎么做才能酥脆又入味？

椒盐蘑菇是我非常喜欢吃的1道菜，不仅可以配饭吃，平时当作小0食吃也非常可口，凉了吃也很酥脆，下面我来介绍1下制作方法，希望能对你有所帮助。 【椒盐蘑菇】 椒盐蘑菇 主料：平菇250克(挑选平菇，1定要选新鲜硬实的，如果太软就是时间太长，水分不充足了，这样的平菇炸出来干硬，没有酥的口感，不能用)。 250克能炸满满1大盘子。 配料：鸡蛋1个 淀粉两大勺 第1步 焯蘑菇，把平菇撕成小朵，大概45度角的小朵，撕好后洗净，锅内烧水，水开了之后下蘑菇，再次翻开就可以捞出了，用冷水冲清1会，沥干水分。 第2步 调面糊，准备1。