椒盐蘑菇【无面粉版】

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 淀粉:适量
• 蘑菇:500g
• 鸡蛋:2个
• 花椒粉:适量

做法/步骤

1/3

蘑菇洗净晾干，撕成一指宽左右。（蘑菇不用焯水）

2/3

鸡蛋打入碗里打散，然后加入适量淀粉搅成糊状，再加少许盐搅匀。

3/3

锅里倒油烧至八成热开始炸，蘑菇要一根一根的放进去，中火炸大约一分钟左右捞出。趁热撒花椒粉。装盘！