椒盐蘑菇

配料清单

• 盐:适量
• 椒盐:适量
• 蘑菇:150g
• 面粉:100g
• 鸡蛋:1个
• 孜然粉:少许

做法/步骤

1/9

自己种的蘑菇，从出菇开始一天天长大，四五天的样子就可以采摘啦。

2/9

这是出菇两三天的个头，每天勤喷水，肉眼可见的涨势。

3/9

长好后采摘，作为食材。

4/9

把蘑菇去根后洗净。

5/9

锅中加入油，烧热。

6/9

然后将面粉和鸡蛋混合，加入少许清水，搅拌成自然流动的面糊，再加入少许盐调味。将面糊倒入蘑菇中搅拌均匀。

7/9

油温七成热时，放入蘑菇。

8/9

炸至外表金黄，捞出后控油。食用时蘸椒盐和孜然粉即可。

9/9

做好啦