白玉菇不仅好吃，还提高免疫力、记忆力，

2、B

3、B5的绝佳食物来源。

白玉菇自身的能量含量很低，并且还含有较多的类似植物纤维素的成分，对脂肪有一定的吸收作用，抑制肠道对脂肪的吸收，还能增加饱腹感，减少多其他高热能食物的摄入，可起到减肥瘦身作用。

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

温馨提示：如果白玉菇变黑，有黑点，最好不要吃了。因为那是磨菇长成熟释放的孢子粉，食用变黑蘑菇，对身体不好，容易中毒，昏迷。