蒜香手撕鸡腿菇的做法 清凉可口蒜香十足

接下来介绍蒜香手撕鸡腿菇这道菜的做法，首先需要准备杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。 做法一

1、原料，姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下；鸡腿菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝；

2、青椒切丝；锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下；

3、下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味；放入青椒炒断生；出锅放点鸡精香油提味即可。 做法二需要准备杏鲍菇 3个、香葱 3根、姜 1片、蒜 2瓣、小米椒 2个、芝麻油 1/2汤匙、生抽酱油 1汤匙、醋 1/2汤匙、白糖 1茶匙、盐适量、植物油1汤匙。

1、准备所需材料。杏鲍菇洗净，放入蒸锅中大火蒸10分钟。蒸熟的杏鲍菇取放至不烫手后，将杏鲍菇撕成差不多粗细的条状。

2、撕好的杏鲍菇装入盘中，撒上葱末、姜末、蒜末和小米椒丁。

3、芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀，淋入杏鲍菇上拌匀。

4、植物油烧热后浇在葱花蒜末上即可。 小贴士

1、鸡腿菇手撕的口感特别棒，像猪肚。蘑菇比较怪，开始的时候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，开始的时候中火，后来就要大火了，这个菜的要求就是成品菜出的水越少越好。因为汁收干才会口感好；

2、蚝油放一点点就好了，提鲜的，没有蚝油就用白糖和生抽代替，白糖一茶匙，生抽一汤匙。 今天给农点通网的朋友分享了蒜香手撕鸡腿菇这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。