蒜香蟹味菇

配料清单

• 油:少许
• 淀粉:两勺
• 清水:一勺
• 蒜末:半头
• 味极鲜:两勺
• 蟹味菇:250g

做法/步骤

1/7

蟹味菇清洗干净，切段备用

2/7

蒜沫备用

3/7

锅里放少许油烧热。

4/7

爆香蒜沫。

5/7

放入蟹味菇，倒入味极鲜，翻炒两下，盖上锅盖转小火，大概十分钟左右打开锅盖就会看到蟹味菇出了很多水，由于蟹味菇与味极鲜的融合会出来海鲜的味道。（这里强调，如果换成生抽是出不来海鲜味道的，很神奇，由于味极鲜有咸味，所以根本不用放盐）。

6/7

在等待烧制蘑菇的时间，调制淀粉，两勺淀粉，两勺水，待炒好的蟹味菇中放入淀粉水，汤汁就浓稠啦，颜色也明亮了许多。

7/7

出锅装盘，是不是很简单。关键再来碗米饭特香。