蒜香金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:3g
• 糖:3g
• 蒜:5瓣
• 小葱:适量
• 生抽:适量
• 白醋:适量
• 金针菇:500g

做法/步骤

1/6

金针菇尾部切掉，撕开，洗净备用。小葱洗净切碎。大蒜切末。

2/6

锅内倒入适量油，小火烧至五成热，倒入三分之二的蒜末，炸至香味儿出来，色泽金黄。

3/6

炸好的蒜末捞出和生蒜末拌匀，放3g盐，3g糖，一勺生抽，一勺白醋，倒入一半蒜油，搅拌均匀。

4/6

把搅拌均匀的调料撒到金针菇上，锅内放水，入锅蒸7分钟。

5/6

拿出蒸好的金针菇，撒上葱花，把另一半剩下的蒜油烧热滋葱花。

6/6

香气扑鼻，搅拌一下，开动。