香菇鸡（黄焖鸡）零失败

提示:30~60分钟   |   掌勺(高级)

配料清单

• 盐:适量
• 冰糖:6g
• 土豆:青红椒
• 大蒜:4颗
• 料酒:2勺
• 生姜:5g
• 生抽:2勺
• 香菇:50g
• 鸡块:200g
• 小米辣:4条
• 干辣椒:3条

做法/步骤

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备菜

2/17

香菇切三角刀，洋葱切块，辣椒洗净

3/17

蔬菜切块（我做的是三人份的，蔬菜量可根据情况而定，）

4/17

肌肉切块，加入料酒腌制15分钟

5/17

姜切片，大蒜拍口

6/17

热锅凉油！加入姜 两种辣椒，翻炒15秒

7/17

加入嫩滑的鸡肉，翻炒1分钟

8/17

加入料酒（上翻开篇有介绍用量）翻炒一分钟

9/17

加入生抽，翻炒一分钟

10/17

加入大块冰糖，翻炒一分钟

11/17

加入蒜头，翻炒两分钟

12/17

加入浸泡香菇的热水（记住一定要用热水，冷水会让鸡肉变得柴，口感不好）盖上锅盖，煮10分钟

13/17

加入土豆和胡萝卜，加入一颗八角，煮10分钟

14/17

加入香菇，煮10分钟

15/17

加入洋葱，青红椒，翻炒一分钟，加盐，蔬菜精，翻炒一分钟起锅

16/17

摆盘就ok啦！是不是很简单，很容易就学会了！

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真的是零失败！好看又好吃，哄对象零差评的菜！中式用砂锅装，适合给家长做。西式就像我这样摆盘啦，在家就能解决高档西餐厅的小妙招，我是豆果最会替你省钱的暖心小厨加关注，随时教你用菜，暖化你的对象