【减脂！香菇黄焖鸡】

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:三片
• 蒜:半头
• 大料:一颗
• 洋葱:四分之一
• 生抽:25克
• 红椒:一条
• 花椒:2克
• 青椒:四条
• 鸡腿:四只
• 干香菇:十朵
• 黄豆酱:30克
• 料酒（腌渍）:10克
• 白胡椒粉（腌渍）:1克

做法/步骤

1/8

【食材准备】鸡腿四只、干香菇十朵、红椒一条、青椒四条、洋葱四分之一个、蒜半头、姜三片。

2/8

【调料】白胡椒粉1克、料酒10克（腌渍用）黄豆酱30克、生抽25克、花椒2克、大料一颗。

3/8

【制作步骤】鸡腿去骨，切块，用料酒白胡椒粉腌渍十分钟。青红椒、洋葱、香菇切条。蒜切块，姜切丝。

4/8

取砂锅入油，小火爆香花椒大料。

5/8

加入蒜头姜丝爆香。

6/8

入腌渍好的鸡腿肉。

7/8

鸡腿肉煮熟泛白，加入洋葱香菇生抽、豆瓣酱。

8/8

盖锅盖焖煮十分钟，加入青红椒，大火收汁，制作完成。