我的减脂期食谱—香菇油菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 蒜:2瓣
• 油菜:6颗
• 生抽:适量
• 蚝油:适量
• 香菇:8朵

做法/步骤

1/14

将油菜择了，洗净，放在一边

2/14

香菇去根，洗净，并进行改刀（我怕麻烦，用剪刀去根的时候，就把香菇剪开了）

3/14

冷水下锅

4/14

加点食用盐，一点点就好，煮开

5/14

煮开后，倒入沥水盆里，用冷水过冲一下

6/14

过水后的香菇用手攥一下，尽可能的把多余的水份攥出去，放到旁边备用

7/14

准备2颗蒜，稍微大一点点的，弄碎（先拍，后切）

8/14

起锅烧油（我一般都是热锅凉油）下入一部分蒜末炒香

9/14

下入香菇，扒拉扒拉

10/14

下入油菜，扒拉均匀

11/14

放点生抽

12/14

放点蚝油，炒匀扒拉一小会，把油菜炒至断生

13/14

出锅前放一点点盐

14/14

装盘，把剩下的生蒜撒上～