黄焖鸡/香菇焖鸡/土豆焖鸡

做法/步骤

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鸡肉切块洗干净 加蒜泥料酒生抽生姜粉腌制2小时 放冰箱冷藏会好些干香菇泡发 去蒂切2半 留着香菇水土豆青椒红椒洋葱豆皮切好 金针菇泡好洗干净辣椒切⭕生姜切片 葱切段 蒜头拍一下

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爆香辣椒葱姜蒜 懒得单独炒糖色又直接往里面直接放白糖

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把腌制好的鸡肉放进锅里翻炒 加点老抽 喜欢白酒味道的可以稍微加一下 除腥有酒香又不会等到后面加味道太强烈 （差不多2调羹都可以了）

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把香菇和香菇水一起倒锅里 水不够就加水 加到没过鸡肉 盖盖子 大火烧开关小火 焖（有人说香菇水不能用 我只考虑味道啦 不经常喝香菇水就好）

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15分钟后加入土豆块

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再过10-15分钟把剩下的东西都放进去

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开盖翻炒 加调味料 腌制的时候时间长去腥也入味了 那么只要尝尝汤汁味道就好了 可以淋饭

8/8

是不是像模像样？