包菜木耳香菇包子

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:（内馅）
• 糖（内馅）:1/4小勺
• 糖（面皮）:一小勺
• 姜沫（内馅）:1小勺
• 料酒（内馅）:1大勺
• 清水（内馅）:100ml
• 温水（面皮）:520g
• 猪肉（内馅）:150g
• 生抽（内馅）:1大勺
• 白菜（内馅）:适量
• 葱花（内馅）:1大勺
• 蚝油（内馅）:1小勺
• 香油（内馅）:2大勺
• 香菇（内馅）:适量
• 鸡精（内馅）:1勺
• 干酵母（面皮）:一小勺8g
• 胡萝卜（内馅）:半根
• 黑木耳（内馅）:适量
• 中筋面粉（面皮）:1000g

做法/步骤

1/5

先把蔬菜洗净切碎，放微波炉叮4分钟，蔬菜拿出放入肉末搅拌，再放入调料搅拌均匀放一边备用

2/5

面粉用温水搅拌（我用面包机搅拌的20分钟），拿出来放在盆里发酵，至2倍大后拿出来，分成大小差不多的小剂子

3/5

包好后放在蒸锅上（锅里有40℃的热水）发酵15分钟，发酵一会儿后再开大火烧20分钟

4/5

这是蒸好的，怎么样

5/5

不错吧一口气吃了3个我的包子可……不小哦！