茶树菇炒包菜的做法有哪些？茶树菇可以做哪些素菜

1、茶树菇炒包菜的做法有哪些？

前言茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。今天做了茶树菇包菜，呵呵，味道是你想不多的好哇材料主料：包菜200g、茶树菇100g；

辅料：油适量、盐适量茶树菇炒包菜1包菜洗净，用手撕成小片2茶树菇洗净，切断3锅里放油，爆香姜蒜，放入包菜，炒5分钟4放入茶树菇，继续翻炒3分钟5放入盐，鸡精，再放点剁椒，继续翻炒6放半碗清水，焖3分钟，即可小贴士包菜不容易炒熟，要焖一会。

2、茶树菇可以做哪些素菜

主料

卷心菜200g

茶树菇100g

调料

食盐适量

调和油适量

茶树菇炒包菜的做法

1、包菜洗净，用手撕成小片

2、茶树菇洗净，切断

3、锅里放油，爆香姜蒜，放入包菜，炒5分钟

4、放入茶树菇，继续翻炒3分钟

5、放入盐，鸡精，再放点剁椒，继续翻炒。

3、茶树菇可以做哪些素菜

主料

卷心菜200g

茶树菇100g

调料

食盐适量

调和油适量

茶树菇炒包菜的做法

1、包菜洗净，用手撕成小片

2、茶树菇洗净，切断

3、锅里放油，爆香姜蒜，放入包菜，炒5分钟

4、放入茶树菇，继续翻炒3分钟

5、放入盐，鸡精，再放点剁椒，继续翻炒。

4、茶树菇跟什么配菜比较好？

你好！

吃春饼时的配菜叫“和菜”。

吃春饼，自然少不了和菜。所谓“和菜”就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。

拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、黑白酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃，也属于春饼的一种配菜。

卷春饼的菜肴，也可预先备置熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。临时热炒的可简单地做成韭黄炒肉丝、包心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋等。菠菜梗炒金针、木耳、油豆腐丝等，配成六样八样均可。

另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。

春饼的吃饭，也有南北之分。

下面是南方的春饼吃饭，比较典型的要数潮州和厦门地区的吃法.

潮州春饼的做法:

主 料：薄饼皮36张、猪肉150克、绿豆300克、生蒜300克、湿香菇丝25克、虾米25克、花生油750克（耗100克）。配 料：味精、精盐、鱼露、川椒末、砂糖、面粉各适量。做 法：

1、将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米（切碎）、香菇、鱼露、味精拌匀成馅料。

2、将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。

3、取薄饼皮

1、5张（半张作贴底）铺在板上，取馅料30克、猪肉5克放上，包成枕形，接口处用面浆粘合，将花生油放入鼎内烧热，待烧至油温六、七成热时，放入春饼，炸至金黄色便成。特 点：皮酥脆，馅咸香。

厦门春饼的做法:

“厦门春饼的原料主要有冬笋、碗豆、豆芽、包菜、蛋丝、豆腐干，配料有红罗卜、白罗卜、鱼段、虾仁、猪腿肉和葱末、蒜白等。在做的时候，要将这些原料切成丝，越细越好。其中豆腐丝还必须用油炸过，这样才能吸收鱼、虾、肉的鲜味。虾肉要在炒锅中加酱油和料酒炒过。然后，把所有切成丝的作料混在一起，放入炒锅中用文火煨上一个小时，一直到水分呈半干状态再拿出来。这样，就使薄得像纸一样的春饼皮不会被馅中过多的汤润湿搞破。”

至于其它诸般佐料，就要看情况来搭配了。春饼皮则是用精面粉摊在平底锅里烤成，以薄和韧为最好。包好了馅以后就可以吃了，也有人把它放在油锅里炸过后，做成“炸春饼”来食的。

谢谢！。