私房香菇土豆老式炖白菜

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:一块
• 盐:若干
• 味精:若干
• 土豆:1个大
• 大葱:半根
• 白醋:若干
• 粉丝:1捆
• 酱油:若干
• 香菇:3个
• 花椒粒:5颗
• 大料（八角）:2颗
• 大白菜或是娃娃菜:半棵或一小棵

做法/步骤

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白菜洗净备用

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把白菜一片片的掰下来

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把白菜一片片叠在一起斜刀切成条状！

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我选的是鲜香菇、香菇洗净，挤出多余水份

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把香菇切片备用、把葱切小片、姜切片备用

6/18

土豆切成条状、放在水里备用。不然土豆容易变黑

7/18

锅里放油、油温烧热放入切好的葱、姜、花椒大料煸炒

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放入切好的白菜、继续煸炒

9/18

白菜炒到变颜色、变软，倒入酱油3滴、我放的是生抽、

10/18

放入土豆条、继续煸炒3分钟、把味道炒香。

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加入水、把锅里的菜抹过即可，盖上锅盖炖煮。

12/18

锅烧开、放入香菇片继续炖煮。

13/18

煮顿5分钟、加入一小捆粉丝。

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放入盐、我放了3小勺

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小火煮炖5分钟。

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加入味精1小勺、大火煮1分钟。

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出锅前加2滴白醋、可以综合味道。

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出锅的炖白菜、很美味、有营养。