私房菜—胡萝卜玉米香菇海参粥

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:鸡精
• 大米:量米杯一杯
• 开水:2000ml
• 海参:300克
• 玉米:半根
• 生姜:2片
• 茶油:适量
• 葱花:2根
• 香菇:6朵
• 胡萝卜:半根

做法/步骤

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1‣大米提前泡一个小时左右2‣玉米胡萝卜去皮清洗干净切丁备用3‣香菇提前泡发清洗干净一半切丁一半切丝备用4‣葱头单独切沫葱花切碎5‣生姜切片再切丝备用

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1‣海参提前一个晚上泡发2‣海鲜泡发好把它切丁大小根据自己的喜欢来3‣锅里倒入清水烧开后倒入海参焯水两分钟捞出来

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热锅烧油

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倒入葱白葱香

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加入香菇继续炒出香菇味

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1‣加入胡萝卜玉米翻炒 适量加一点盐入味一下

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1‣继续倒入大米 和海参翻炒均匀2‣海参照片忘记拍了所以略过

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倒入2000ml的开水搅拌一下

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这个时候的米粒还没有开

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1‣烧开后加入姜丝2‣关中火煮粥的时候要搅拌搅拌以免粘锅

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1‣煮了差不多二十分钟粥越来越浓稠了2‣期间要搅拌一下

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1‣泡泡越来越小越来越浓稠 加入适量的盐鸡精调味2‣你可以尝一口熟了没有

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最后加入葱花搅拌均匀

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1‣米粒完全开花2‣粥也越来越浓稠

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煮好的粥可以闷五分钟在吃

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装一碗给孩子

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完美