饭店里手撕包菜的做法,手撕包菜怎样做

1、饭店里手撕包菜的做法

饭店手撕包菜的做法主要有以下几种: 一、【材料】 包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙 【做法】

1、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

2、锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。

3、锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。 二、制作材料 主料：圆白菜300克 调料：大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克！ 步骤 :包菜手撕成大片过水备用; 下茶油、蒜片炒香，。

2、手撕包菜怎样做

卷心菜丝 材料 白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；油 工作方法 烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。 将手撕白菜倒入锅中翻炒。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。) 3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。 再翻炒2分钟，让酱汁渗透进去。 一分钟后，你可以把它从锅里拿出来。 少觉魏收丝白菜 材料 球形卷心菜；五花肉；干辣椒；酱油蒸鱼；鸡精；味精；白醋；水淀粉 工作方法 蒸鱼和酱油两勺，白醋一勺，鸡精一勺，味精半勺混合均匀备用。淀粉和少量水混合备用。 白菜撕成比手掌略小的片，中间的白菜梗不用。 五花肉切片，干辣椒切片，备用。 烧热锅，倒油。当。

3、- 手撕包菜怎么做

用料 包菜 1个（小的） 生抽 2勺 素蚝油 1勺 香醋 2勺 糖 8克 干辣椒 5个 蒜 4瓣 花椒 20粒 酸爽开胃的手撕包菜的做法 先将卷心菜（小的一个或者大的半个），用手撕成大片放入盐水中浸泡3-5分钟，洗干净沥干水分备用 请点击输入图片描述 蒜切片，干辣椒、花椒洗干净备用 请点击输入图片描述 将2勺生抽、1勺素耗油、2勺香醋、8克糖放入碗中搅拌均匀待用 请点击输入图片描述 锅烧热倒。