饭店里的干锅茶树菇好吃，在家用普通的炒锅能做么?正宗干锅茶树菇的做法到底是怎么做的呢？我是根据百度菜菜谱做的但是做的都不好吃呢怎么回事？

1、饭店里的干锅茶树菇好吃，在家用普通的炒锅能做么?

当然可以。 原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法: 1.水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽1水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。 2.净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。 材料也是很容易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。

2、正宗干锅茶树菇的做法到底是怎么做的呢？我是根据百度菜菜谱做的但是做的都不好吃呢怎么回事？

有个朋友的方法，很不错。 原料：新鲜茶树菇 烟熏腊肉 配料：剁椒 青椒 大蒜 姜 调料：白糖 生抽 香醋 高汤 具体步奏：腊肉洗净蒸2十分钟，汤汁不要倒掉，备用。腊肉切粗丝。茶树菇切两段，过水焯1下捞出过冷水控干。青辣椒切段。然后锅里放油，炒姜丝。等姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。加入腊肉煸炒，下糖，生抽半调羹，香醋3分之1调羹。跟着倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖3分钟。最好大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅1会，就是小火煨1会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。

3、我家厨房的干锅茶树菇好不好吃

干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是1道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是1道越煮越好吃的下饭菜。

4、干锅腊肉茶树菇好吃吗 怎么做法

个人感觉挺好吃的干锅腊肉茶树菇的做法 茶树菇洗干净后，斩腰切1刀。让长度变成之前的2分之1姜切丝，蒜切末备用。豆豉也剁成末。干辣椒切小段腊肉切片，青椒切丝备用锅烧热后，倒油。油温7成热时，依次放入姜蒜，豆豉花椒和干辣椒。翻炒倒入腊肉片，转中火，让腊肉的肥肉部分爆1下油。（这样做跟烧红烧肉是同方法，同理）转大火，倒入茶树菇，放1勺老抽和1勺白糖。翻两下，再放少许盐炒2分钟左右，放入切好的青椒丝，再放适量鸡精。翻炒个1分钟就可出锅啦 。

5、干锅茶树菇腊肉的家常做法

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6、干锅茶树菇是怎么做的

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