饭店里的干锅茶树菇，怎么那么鲜香美味又好吃呢？茶树菇应该怎么做才好吃？

1、饭店里的干锅茶树菇，怎么那么鲜香美味又好吃呢？

相对于茶树菇来说，虽然大部分人吃过的品种都是晒干的茶树菇，也知道它非常的鲜美营养，但你真正了解过关于茶树菇的过往吗？ 其实茶树菇是我国目前开发的十种珍稀菇种之一，学名柱状田头菇，其中蕴含最丰富的莫过于维生素B群，以及多种微量元素和人体必需氨基酸。 而且它还被“神七”带入太空，为在太空培育新物种奠定了一定的基础。 也正是基于它的营养和它的贡献，笔者昨天特意在家做了一款好吃的干锅茶树菇。 而且单以简单的操作以及鲜香的口感，绝对会成为很多新手爱好者的简单快手菜哦。 如果您对这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何。

2、茶树菇应该怎么做才好吃？

茶树菇做的好吃的关键在于先把调料炒出香味，然后放入茶树菇一起炒，再放入配菜一起炒，最后调味，具体的做法如下： 主料：茶树菇250克、胡萝卜1小截、蒜苗1棵、芹菜3棵、大蒜1瓣 辅料：调和油半汤勺、盐巴

1、5克、鸡精1克、十三香少许

1、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。

2、倒入茶树菇快速翻炒变软。

3、倒入青菜类翻炒至软。

4、倒入盐巴。

5、倒入鸡精翻炒入味。

6、完成。 注意事项：

1、适当的剪掉菇头，这个菇头带有毒素。

2、茶树菇花朵比较饱满，色泽鲜，茎长但不要很粗的那种，否则会很老的。

3、饭店干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇：主料：柳松茸100克 辅料：猪肋条肉（五花肉）50克 调料：植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克 干锅茶树菇的特色：茶树菇爽脆可口，口味香辣。做法：

1、 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；

2、 五花肉切丝；

3、 干椒、葱切段；

4、 豆瓣酱剁细；

5、 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；

6、 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；

7、 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；

8、 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出。

4、茶树菇怎么做才好吃？

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