自制手工香菇包菜猪肉水饺

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:一小块
• 盐:适量
• 蒜:五六瓣
• 料酒:适量
• 淀粉:适量
• 温水:140g
• 生抽:适量
• 白菜:150g
• 香油:适量
• 香葱:四五根
• 香醋:两勺
• 干香菇:50g
• 猪腿肉:250g
• 胡椒粉:适量
• 中筋面粉:300g

做法/步骤

1/8

面粉中加入温水，用筷子搅成絮状，之后用手揉搓，和好面后醒半小时

2/8

猪肉用料理机搅碎后加入香油、盐、料酒、胡椒粉、醋、淀粉、姜蒜末、小葱进行调味

3/8

将白菜和香菇切成末

4/8

锅中放入少许油，加入姜蒜末后把白菜香菇放入进行煸炒，放入盐鸡精调味，盛出备用

5/8

将炒好的菜放入之前腌制的猪肉内搅拌均匀

6/8

将醒好的面团搓成长条，再切成小段，扞制出饺子皮时可用圆形盖子或杯子作模型压制，然后包入调好的陷料就OK了

7/8

水开后下锅煮了

8/8

出锅后撒上葱花，滴上香油，哇，好好吃哦！！！