家常南瓜炖鸡的做法,南瓜炖鸡块的家常做法

1、家常南瓜炖鸡的做法

材料 鸡，葱，姜，料酒1勺，盐，大枣，枸杞，南瓜，大料瓣1个 做法 1.买来的鸡先处理1下，开膛破肚，去除内脏. 2.斩成小块. 3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水. 4.鸡块用葱姜，1勺料酒腌1下，去腥. 5.把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放1个大料瓣(1个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味). 6.大火烧开，此时不要怕麻烦，1定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好. 7.转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃. 8.最后放点盐，再炖1会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到1半时，加入了1些大枣，枸杞。

2、南瓜炖鸡块的家常做法

很久没吃鸡肉了，家里前天去超市买了点鸡肉，想着怎么做着好吃，又想吃汤又想吃肉的，看到冰箱里还有个南瓜就拿南瓜炖个鸡肉吃吃吧 材料 主料：鸡肉300g、南瓜1个； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量 南瓜炖鸡肉 1鸡肉 加南瓜 准备好2鸡肉切大丁3然后加生粉加料酒 都5香粉腌1会4南瓜去皮切丁5锅里倒油烧热倒葱炒香后加入腌好的鸡肉大火不停的炒6直到鸡肉炒白然后加点水7加水翻炒1会加1勺子生抽翻炒1下然后大火煮两分钟 8加入切好的南瓜丁翻炒 加水加盐9大火煮5分钟 10快收汁时加点鸡精汤留点泡好吃香的11美味出来了 小贴士 最后炒完后留点汤底下饭。

3、鸡肉南瓜的做法

南瓜鸡的做法如下：

1、主材料半只鸡和400克南瓜。

2、将鸡洗净剁成小块。

3、南瓜去皮切成小块。

4、鸡块里加入黄豆酱、料酒、酱油、蒜蓉淀粉和盐。

5、用手抓匀腌着备用。

6、将切好的南瓜铺入盘里摊开。

7、再将鸡块铺入盘里南瓜上。如图中边缘露出1圈南瓜。

8、上锅入适量水烧开，放上蒸架，将南瓜鸡块放入锅中。

9、盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。

4、南瓜炖鸡的做法步骤图，南瓜炖鸡怎么做好吃

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5、南瓜炖鸡块的家常做法窍门

南瓜:解毒 料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料 南瓜 500g相克食物 鸡块 300g 红辣椒 1根 青辣椒 1根相克食物 盐 适量 料酒 适量 油 适量 姜 适量相克食物 蚝油 适量 鸡精 适量 酱油 适量 花椒 适量 南瓜炖鸡块的做法 南瓜炖鸡块的做法图解11.南瓜切块，不要切太薄了，以免炖烂 南瓜炖鸡块的做法图解22.鸡块焯水后，继续加水炖20～30分钟，这次水不要倒掉，鸡肉盛出备用 南瓜炖鸡块的做法图解33.热锅继续翻炒鸡块，放入花椒，姜，料酒，酱油，盐，蚝油，最好把鸡块加水（之前炖鸡块的水）小火焖20分钟再加入南瓜翻炒 南瓜炖鸡块的做法图解44.加入鸡汤，小火炖至软熟，大概20～30分钟 南瓜炖鸡块的做法图解55.加。

6、鸡肉炖南瓜汤的做法大全

北方人很爱吃的1道菜，味道很香很下饭，在南方倒是很少有人吃，特别想吃的时候自己学做就好了！!用料：南瓜 半个大鸡腿 2个花椒、大料 45颗冰糖 1勺生抽 1勺老抽 半勺料酒 1勺生姜 45片蒜瓣 两个步骤：0. 鸡腿切小块，浸泡10分钟，南瓜洗净切小块（去皮不去皮都可以），姜、大蒜切片备用。1. 热锅凉油，放花椒大料，炸出香味后捞出来。2. 小火，放糖1勺，化糖的时候要拿铲子不停搅拌均匀，融化以后（全是小泡泡）放鸡肉，转中火。3. 5分钟左右以后加生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，生姜和大蒜。然后继续翻炒5分钟后加热水。热水没过鸡肉就可以了。盖上锅盖煮至鸡肉变色变软。4. 加南瓜块，转小火，水若太少可再加点开水。5. 煮到南瓜熟透了（十分钟左右），尝尝味道。