金针菇蒸鸡胸肉

提示:10-30分钟

配料清单

• 姜:3片
• 盐:1克
• 葱:1根
• 蒜:5瓣
• 料酒:1勺
• 生抽:2勺
• 蚝油:2勺
• 金针菇:200克
• 食用油:适量
• 鸡胸肉:200克
• 干红辣椒:2个
• 玉米淀粉:1茶匙
• 黑胡椒粉:1克

做法/步骤

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准备好材料

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鸡胸肉洗净切成小块，金针菇去除根部洗净撕成小朵，蒜切末，姜切丝，干红辣椒切圈，葱切葱花

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鸡胸肉加入姜丝、1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1克盐、1茶匙玉米淀粉、1克黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟

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锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

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加入1勺蚝油

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加入1勺生抽

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翻炒均匀关火

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将金针菇摆在盘底

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再将腌制好的鸡胸肉放在金针菇上

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淋上蒜香酱汁

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放入烧开水的蒸锅，蒸20分钟

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取出撒上葱花和干红辣椒点缀即可

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成品图

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图二