清炖鸡怎么做好吃又香,清炖鸡块怎么做好吃又简单

石芳

让一亿人先聪明起来。

1年前

1、清炖鸡怎么做好吃又香

1、准备用料。鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐。

2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。

3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯1下水。

4、捞出后用热水冲去浮沫。

5、另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。

6、放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段。

7、再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行。

8、盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。

2、清炖鸡块怎么做好吃又简单

清炖鸡块的做法，清炖鸡块的做法相信大部分厨房达人都是会好几种，不过出入厨房的新朋友就需要再多多的学习几种，尝试1些不同的清炖鸡块，找到适合自己的1款，才能够找到厨房中的乐趣。清炖鸡块的做法食材准备葱姜，8角，盐，鸡肉，鸡精，料酒适量。方法步骤

1、将鸡处理干净，斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用；

2、葱切段，姜切片快，香菜切段和末待用；

3、锅烧热少许清水，放入8角，葱段，姜片和鸡块煮开；

4、撇去浮沫，加入盐，鸡精和酒，小火炖半小时，撒入香菜即可。37清炖鸡块的做法食材准备鸡，红枣，枸杞，生姜片，37少许，盐，白酒适量。方法步骤

1、将鸡处理干净，盘中放入白酒，点燃然后将鸡表面烤至焦黄；

2、然后将鸡斩块放入砂锅中，加入枸杞，红枣，生姜片和山7；

3、煮开后小火慢慢煲煮2小时左右，最后加盐调味即可。小贴士白酒熏烤1下不仅味道更香，还能去掉1些绒毛。3鲜清炖鸡块的做法食材准备草鸡1只，笋，香菇适量，口蘑少许，盐，绍酒，味精，葱姜，高汤适量。方法步骤

1、草鸡斩块焯水，放入砂锅中，加入高汤，绍酒和葱姜炖两个半小时；

2、然后放入笋，香菇，口蘑，盐和味精，再炖半小时即可。小贴士事先焯水，控制好火候，保持汤汁清醇。

3、清炖鸡怎么做好吃简单

清炖鸡烹饪时间: 30分钟难度: 中级口味: 清淡今天的清炖鸡,汤汁鲜美,肉质嫩滑浓香,特别的美味,喜欢的都来尝尝吧！用料 3黄鸡半只姜两片盐适量做法 1. 备好食材. 点击查看大图 2. 鸡洗净,切块,姜切片. 点击查看大图 3. 鸡肉、姜片放入炖盅. 点击查看大图 4. 加入8成清水. 点击查看大图 5. 取1高压锅,放入清水、3角蒸架(蒸架角朝上). 点击查看大图 6. 放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟. 点击查看大图 7. 45分钟后,关火,锅下汽后,开盖. 点击查看大图 8. 调入盐,美味鸡汤完成了！点击查看大图 9. 成品图. 点击查看大图小贴士 3黄鸡肉质比较嫩,炖45分钟即可.。

4、清炖鸡怎么做好吃又香

1、将鸡清理干净，斩小块洗净。

2、锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。

3、焯水后捞出备用。

4、葱切段，姜切片。

5、香菜切段和末。

6、炒锅上火放清水，加8角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。

7、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

8、待肉烂后，撒入香菜段即可食用。清炖鸡是1道以鸡肉为主要食材炖出来的1道美食，具有做法和用料简单，营养丰富的特色。不宜与兔肉、鲤鱼同时食用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之1，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。