花胶羊肚菌炖沙虫的做法步骤图，怎么做好吃,收的干货羊肚菌，存放后长了好多小虫，怎么消灭，因吃的东西不能用杀虫药，长期在下雨，不能晒太阳急！
1、花胶羊肚菌炖沙虫的做法步骤图，怎么做好吃
用料花胶 30克羊肚菌 5克（或者2~3个）沙虫 5条小米 5克姜片 2片清水 适量盐 适量花胶羊肚菌炖沙虫的做法花胶1般买的都是干货，需要提前1晚泡水，之后在开水中放入料酒、姜等，将花胶焯1会去掉腥味。用大约45~50摄氏度的温水将羊肚菌浸洗15-20min，剪开羊肚菌冲掉泥沙将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去（别剪得太多，只剪最细的那部分），然后把沙虫干竖着对半剪开，放入冷水略洗1下将小米洗净，和所有材料放入炖盅加纯净水炖2个小时即可。
2、收的干货羊肚菌，存放后长了好多小虫，怎么消灭，因吃的东西不能用杀虫药，长期在下雨，不能晒太阳急！
首先需要鉴定是什么虫子，如果是由于在生产过程中因发酵不好长出虫子，已经不能使用，建议直接扔掉；如果是在后期销售的时候，飞上去的虫子，清洗干净是可以吃的。不太晒太阳的情况下可以先将羊肚菌虫子清洗干净，然后用烘干机烘干其中的水分，将它做成干羊肚菌，然后装入自封袋中，封好口，置于阴凉处保存即可。扩展资料： 羊肚菌出现了蛆虫可以用温水浸泡半小时，捞出后用清水迅速洗净、摘净，不要用力搓攥，稍凉1会即可。发泡羊肚菌很不能用开水，也不能用冷水，要用45十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约23十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软捞出即可。
3、收的干货羊肚菌，存放后长了好多小虫，怎么消灭，因吃的东西不能用杀虫药，长期在下雨，不能晒太阳急！
首先需要鉴定是什么虫子，如果是由于在生产过程中因发酵不好长出虫子，已经不能使用，建议直接扔掉；如果是在后期销售的时候，飞上去的虫子，清洗干净是可以吃的。不太晒太阳的情况下可以先将羊肚菌虫子清洗干净，然后用烘干机烘干其中的水分，将它做成干羊肚菌，然后装入自封袋中，封好口，置于阴凉处保存即可。扩展资料：羊肚菌出现了蛆虫可以用温水浸泡半小时，捞出后用清水迅速洗净、摘净，不要用力搓攥，稍凉1会即可。发泡羊肚菌很不能用开水，也不能用冷水，要用45十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约23十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软捞出即可。
4、羊肚菌怎么做好吃又简单
羊肚菌怎么做好吃
1、羊肚菌玉菇汤，制作步骤为，将干羊肚菌洗净，用温水泡软。将黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮。将泡羊肚菌的水在过滤1下，加入高汤，到入锅中备用。再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右。临出锅前放入适量盐即可。
2、羊肚菌鸡汤，准备食材羊肚菌适量，仔鸡1只，葱段姜片，盐。制作步骤为，将羊肚菌流水冲1下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中。将鸡块儿与羊肚菌1起入汤煲中。泡羊肚菌的水，沉淀过后也1起倒入汤煲中。加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味即可。 羊肚菌的食用注意事项
1、因羊肚菌产季很短，市面上的羊肚菌都是干货制品。所以在食用羊肚菌时应先泡发，泡发时不能用冷水也不能用开水，要用40-70度之间的温水进行泡发，可适当添加点白糖。
2、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时1定要注意清洗干净泥沙灰尘。
3、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏感的人。
5、羊肚菌石斛骨头汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料 羊肚菌 15 克 石斛条 10条 红枣 5粒 枸杞子 适量 猪骨头 250克睁手 姜 2-3片 羊肚菌石斛骨头汤的做法 羊肚菌泡水半小时后，姿早明清洗，然后用干净的水继续泡。石斛条洗过后泡水5小时（水用来炖汤）。骨头飞水后，将泡好的羊肚菌、石斛、红枣（去核）、枸杞子、姜片1起放炖盅，隔水炖3小时。炖炖炖。。2.5-3小时哦炖好加盐起锅，美味哦。。小贴士很多人亲问养胃调脾吃什么好， 海味推荐鱼胶，干货推荐羊肚菌， 羊肚菌的功效堪比上冬虫草，却比冬虫草便宜很多，羊肚菌抑制迹告肿瘤，抗病毒，还益肠胃、助消化。很多人都会特意买给小孩吃，用羊肚菌炖鸡汤，排骨汤给孩子喝，胃口越来越好，身体自然就好。
6、羊肚菌干货是怎么做的？急急 那位能告诉我？谢谢
吃的，干货好保存。 用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
1、药物疗效 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用； 2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。 3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
2、食用 羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B
1、维生素B
2、维生素B1
2、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之1 。
