羊肚菌花胶鸡汤的做法,羊肚菌花胶的功效

羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌的营养相当丰富,人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

羊肚菌花胶鸡汤的做法,羊肚菌花胶的功效,第1图

花胶羊肚菌老鸡汤做法

用料:花胶2只,羊肚菌30克,排骨200克,老鸡半只,红枣6颗,枸杞适量,姜片3片,红葱头3个,盐适量

做法:

1、准备好所需食材;准备葱头和姜片,水开后和花胶一起放入,再次水开关火;

2、待水回温后,将花胶放进冰箱浸泡过夜,约12-15小时;

3、羊肚菌开肚后用清水洗净并浸泡15分钟;

4、鸡肉和排骨头切件焯水,红枣去核,枸杞洗净备用;

5、将食材花胶,羊肚菌,鸡肉,排骨头,红枣杞子放置炖盅内,水量放至没过食材,隔水炖约3小时花胶;热腾腾的滋补靓汤就做好了。

羊肚菌花胶鸡汤的做法,羊肚菌花胶的功效,第2图

花胶的功效

花胶具备健脾胃,益中气的功效。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,多种维生素及钙铁锌硒微量元素,是众所周知的“高蛋白低脂肪”食物。

食用花胶可以增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲;加强脑神经功能,提高思维和智力;花胶具滋阴养颜,补肾,强壮的机能;有活血、补血、止血、御寒祛湿的功效。 羊肚菌花胶鸡汤的做法,羊肚菌花胶的功效,第3图

羊肚菌的功效

1、羊肚菌有和胃消食、化痰理气的功效,主要用于治疗消化不良、痰多气短等不良疾病。

2、羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效,对精肾亏损、阳痿早泄、性功能障碍都有明显的改善作用。

3、长期食用羊肚菌,可以预防癌症、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

4、羊肚菌对美容和减肥也有一定的疗效,尤其是对于女性来说,经常食用羊肚菌不仅仅可以美容美白,而且还可以消除脸上的黑色素、黑斑、雀斑、暗疮等,长期食用可以使肌肤变得更加的白皙、柔嫩、有光泽。

5、羊肚菌对于消除焦虑、增强睡眠质量,都有很良好的效果,因此羊肚菌对于男女老少都是非常合适的一种健康类食材。

6、羊肚菌内含的营养成分多达几十种,而且为纯天然健康滋补品,重要的是吃羊肚菌不会给身体带来任何的副作用,做为纯天然滋补食材来说,经常食用有强身健体的功效。

这两种搭配在一起炖汤营养价值可是相当的高啊!喜欢吃的朋友可以试着做哦!

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