竹荪的做法与功效与作用

一、竹荪的功效与作用

1、竹荪含有丰富的维生素，无机盐可以很好的帮助人体起到滋补的效果，对身体滋养能力非常强，因为人体需要这些元素的攻击才可以更好地生长。

2、竹荪的营养价值也可以起到补气养气的效果，可以对女性来说非常好，还可以起到润肺止咳的功效。清热解毒，对于一些身体的燥热，以及肺部，肺热都是很有效果的。

3、提高免疫力，人的免疫力，会变得低下，但是竹荪的营养物质可以为人提供营养可以提高人的免疫力。竹笋还可以保护身体的肝脏，减少一些脂肪的堆积，对人体不好，可以起到减肥的效果。

4、补脑，竹荪富含多种氨基酸、维生素。无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

5、保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

二、竹荪的营养分析:

1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

2、补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

3、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；

4、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；

5、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

三、竹笙的选购方法

1、看颜色。挑选竹荪时,要注意颜色偏黄的,这种竹荪是自然烘烤而成的,自然醇香,味道清甜。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪,闻起来味道刺鼻,口感酸涩,不宜选购。

2、看大小。挑选竹荪时应挑选朵大肉厚,朵小肉薄的多为“营养不良”型。

3、看有无虫蛀。挑选竹荪的时候,要注意看有没有被虫子要过或者外形不美观的,这些都是属于稍微劣质的竹荪。

好了今天关于竹荪的学习就结束了，看了这么多的知识你有没有了解竹荪这中菌类的功效了，如果你也学会了，不防购买一些竹荪回家，做点美味的竹荪核家人一起品尝美味吧。想到这有没有口水直流呢。