骨头汤怎么炖好喝又营养滋补,羊骨头汤怎样炖才好喝
1、骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
骨头汤想炖的好喝1定要选择新鲜的骨头，不要买解冻出来的;其次骨头汤最好用压力锅，高压蒸汽，能够让骨头中的油脂更好融入汤中，也可以用专用的砂锅小火慢炖，1定要炖够3小时。骨头汤中加入葱姜蒜，少许花椒和盐即可，勿用大料破坏汤汁鲜味。骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
1、骨头选材骨头汤想要熬煮的非常营养又滋补，首先就是要选对食材，骨头汤购买新鲜的骨头熬煮，无论是猪骨头、牛骨头、还是羊骨头，不要卖速冻的骨头，解冻之后的骨头熬汤，营养和风味都大打折扣。
2、煲汤锅体选择煲猪骨头汤可以用压力锅，或者土砂锅，也可以用现在常用的电炖锅，很多都是紫砂锅，炖出来的汤非常好。
3、加入调味料炖骨头汤喝的就是骨头的鲜香，不要加入太多的大料，特别是8角、桂皮这类味道重的香料不要用，最好就是葱姜蒜，几粒花椒和盐就可以了。
4、加入配料如果想要骨头汤滋补，还可以加入1些炖汤专用的配菜，比如山药、白萝卜、莲藕等。
2、羊骨头汤怎样炖才好喝
好喝的羊骨头汤炖法如下：
1、准备羊骨头。
2、冷水寖泡1小时去血水。
3、葱姜，大料，花椒。
4、将羊骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。煮至1小时左右。
5、准备胡萝卜，大白萝卜。
6、将食材放入羊骨汤中再煮30分钟，放入少许盐出锅。
7、盛入碗中，撒上少许葱花。
3、排骨汤怎么炖最好喝家常做法
1、排骨500g，白萝卜500g，姜20g、料酒20g、8角1个，枸杞适量，盐适量。
2、炖排骨汤时，先将白萝卜洗净，削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水，放入洗净的排骨，用大火烧开之后，把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、8角1起放入，用大火烧开后转小火。
3、小火煮1小时后，再放入胡萝卜块，用小火慢炖1小时，等到肉烂、萝卜变软时，放枸杞和盐调味即可出锅。1定要注意关火后再放盐，以免放早了白萝卜变黑且有苦味。
4、腊肉排骨汤怎么炖最好喝？
腊肉排骨汤可以加入1些菌类1起炖，可以加茶树菇，红菇1起炖，这样炖出来的汤比较好喝。
5、白萝卜排骨汤怎么炖最好喝
1、准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。
2、买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。
3、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。
4、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。
5、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。
6、在汤碗里放上1抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。
7、另外，单独做1份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许1起搅拌均匀。
6、排骨汤怎么炖好喝又营养高压锅
排骨汤怎么炖好喝又营养高压锅食材 排骨 500克葱 少许姜 少许香叶 少许8角 两个炖料 适量盐 8克桂皮 适量方法/步骤将买来的排骨1颗颗夹入盆中，不要1下子倒，容易粘黏。（记得买的时候多选红白相间的）请点击输入图片描述备好香叶、8角、小干红辣椒等1系列炖料，每种的量基本1致，不需太多。请点击输入图片描述高压锅中添水，大概半锅左右，排骨放入，倒入各种料物，微做翻拌。请点击输入图片描述请点击输入图片描述盖上盖子，按动“排骨模式”，再按“清香”的按钮，这期间最好不要用湿手。等候30分钟。请点击输入图片描述掀盖时小心热气，用筷子翻匀后，感觉够烂了，再保温1会儿，慢慢等待。请点击输入图片描述彩勺舀出大半勺盐，洒入骨汤内添味，很快就会融入。请点击输入图片描述最后连汤带骨盛出，搁1些小蒜苗，请点击输入图片描述。
