大骨头汤怎么做好喝又营养

1、大骨头汤怎么做好喝又营养

大骨头，剁好洗干净，然后冷水下锅焯下水，往里面加入亮点就行。 大火烧开后煮两分钟左右关火，我都捞出来后再次清洗干净。谁知把洗干净的大骨头放进锅里。再加入冷水进去，味道才会更鲜美。这个水要一次性加够，往里面加入生姜片和葱段，再加入少量的醋，醋可以促进骨头里面的营养物质的释放。 盖上锅盖大火煮开后转最小火慢熬一个小时。接下来准备一块冬瓜把皮削掉，把里面的籽挖出来，然后切成块被用，一个小时后切好。好的，冬瓜倒入锅里。干活干再熬半个小时，最后加入盐，再炖5分钟左右。你们这边有没有什么。加点枸杞进去嚼一嚼关火，出锅前撒点葱花就可以了。好了，咱们冬瓜骨头汤好了，这样做的大补汤味道鲜美好喝原汁原味。