骨头汤怎么炖好喝又营养滋补？牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补？
1、骨头汤怎么炖好喝又营养滋补？
骨头清炖好喝。以下是清炖羊骨汤：准备用料：羊骨架2600g、水适量、盐适量、香菜5g、樱举拦葱花5g。
1、羊骨架放开水中淖烫。
2、捞出清洗控水。
3、锅内坐水下淖烫好的羊骨架。
4、脊胡大火烧开。
5、撇去浮沫，转小火炖煮。
6、汤汁亮白，羊骨架炖熟，加盐答罩调味。
7、取婉1只，加葱花、香菜。
8、盛入羊骨汤，美美食用。
2、牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补？
清炖牛骨汤的做法：主料：牛颈骨700g。 辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。
1、牛骨提前解冻，和姜片，冷水1起下锅。
2、会煮出很多血沫。
3、捞起过清水洗净沥干。
4、砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅。
5、加入1汤匙醋，大火煮开，转小火煲约3小时左右。
6、煲好后加适量盐调味。
7、成品。
3、大骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
炖大骨头汤的时候加适量的玉米和山药，这样炖好的大骨头汤好喝又营养。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块。
1、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净备用。
2、锅内烧开水，把洗干净的骨头放进去，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫。
3、把焯过水的骨头放到炒菜机，然后倒入足量的清水。
4、玉米和山药洗净切段，放到锅中，再把大葱和姜片1起放入锅中，然后盖上盖子，选择肉类，汤羹模式。
5、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段。
6、完成。
4、骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
1、主料；猪大骨头700克。辅料；姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。
2、姜切丝，白萝卜切块。
3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。
4、锅中热水，倒入猪大骨头。
5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。
6、大火炖1．5个小时。
5、大骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
炖大骨头汤的时候加适量的玉米和山药，这样炖好的大骨头汤好喝又营养。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：腔骨500克、山知穗药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块。
1、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换链握1次水搭唤卜，最后再清洗干净备用。
2、锅内烧开水，把洗干净的骨头放进去，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫。
3、把焯过水的骨头放到炒菜机，然后倒入足量的清水。
4、玉米和山药洗净切段，放到锅中，再把大葱和姜片1起放入锅中，然后盖上盖子，选择肉类，汤羹模式。
5、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味，然后撒上切好的香菜段。
6、完成。
6、骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
骨头汤想炖的好喝1定要选择新鲜的骨头，不要买解冻出来的;其次骨头汤最好用压力锅，高压蒸汽，能够让骨头中的油脂更好融入汤中，也可以用专用的砂锅小火慢炖，1定要炖够3小时。骨头汤中加入葱姜蒜，少许花椒和盐即可，勿用大料破坏汤汁鲜味。骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
1、骨头选材骨头汤想要熬煮的非常营养又滋补，首先就是要选对食材，骨头汤购买新鲜的骨头熬煮，无论是猪骨头、牛骨头、还是羊骨头，不要卖速冻的骨头，解冻之后的骨头熬汤，营养和风味都大打折扣。
2、煲汤锅体选择煲猪骨头汤可以用压力锅，或者土砂锅，也可以用现在常用的电炖锅，很多都是紫砂锅，炖出来的汤非常好。
3、加入调味料炖骨头汤喝的就是骨头的鲜香，不要加入太多的大料，特别是8角、桂皮这类味道重的香料不要用，最好就是葱姜蒜，几粒花椒和盐就可以了。
4、加入配料如果想要骨头汤滋补，还可以加入1些炖汤专用的配菜，比如山药、白萝卜、莲藕等。
