杏鲍菇香菇炒白菜，杏鲍菇搭配禁忌

大白菜，含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。

杏鲍菇炒白菜是一款美味可口，制作简单的家常菜。

杏鲍菇炒白菜

食材

主料：杏鲍菇200g，白菜200g

辅料：油适量，盐适量，香葱适量

1、杏鲍菇清洗干净并切成丝

2、白菜清洗干净并切成丝

3、油锅七成热时先放入杏鲍菇煸炒

4、再加入白菜继续煸炒

5、起锅前加入香葱，并加少许盐调味

杏鲍菇不宜与以下几种搭配

1、杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮

杏鲍菇有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种；而鹌鹑肉可补中益气、清利湿热。

特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。然而两者不宜同食，否则易使人生痔疮。

2、杏鲍菇+驴肉：可能引起中毒

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。驴肉甘酸，平。补血，益气。有治劳损，风眩，心烦功能。两者结合会产生有毒物质，引起中毒。还不适合湿疹患者使用。

3、杏鲍菇+田螺：可能引起中毒

杏鲍菇有软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。田螺味甘咸、性寒，有清热利尿、解毒消痈的作用；杏鲍菇的功能和田螺的性寒互不照应，两者同食会产生有毒物质，引起中毒。