金针菇香菇杏鲍菇饺子馅 鲜嫩多汁营养高

接下来介绍金针菇香菇杏鲍菇饺子的做法，首先需要准备杏鲍菇100克，香菇300克，金针菇200克，白菜300克，木耳150克，豆皮200克，猪肉250克，胡萝卜一根，一根葱，一小碗泡发的木耳，大约60个饺子皮，一个鸡蛋，适量油，适量盐，适量酱油，适量味精，适量葱，适量姜，适量花椒粉。

1、先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置

2、五花肉剁成肉泥（还是自己剁的肉香啊）

3、杏鲍菇洗净切碎

4、葱姜切末

5、将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀

6、在倒入植物油顺时针搅匀

7、打入一个鸡蛋顺时针搅匀

8、再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀

9、将面团搓成粗细均匀的长条

10、用手揪成小剂子（也可用刀切），按扁

11、擀成饺子皮

12、饺子皮中放入适量的馅儿

13、捏成饺子

14、锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。 小贴士：

1、拌馅儿时始终要顺一个方向搅拌

2、金针菇洗好后要挤挤水。 素馅发散不要包的馅太大否则容易破。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

金针菇香菇杏鲍菇馅的饺子味道鲜美，而且营养丰富，是很受家人喜欢吃的美食之一。