夏天餐桌家常菜：凉拌金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:半根
• 醋:1勺
• 大蒜:3瓣
• 砂糖:适量
• 红油:1勺
• 酱油:2勺
• 香菜:1根
• 麻油:1勺
• 红辣椒:2个
• 金针菇:200克
• 鲍鱼汁:1勺

做法/步骤

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金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净，控干水分

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锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。

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捞起来后，过凉水，我过了两次，然后控干水分，装盘。

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接着准备辅料，大蒜，葱，香菜切末，辣椒切粒。

5/8

把所有的材料：葱，蒜，辣椒，香菜，酱油，鲍鱼汁，盐，砂糖，醋，麻油，红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道，醋暂时一点点的加，加多了会酸，盐也是哦。

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搅拌均匀，放入冰箱冰一下就ok啦。

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最后装盘！

8/8

开吃啦。