糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做好吃又简单视频教程

1、糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法：

1、排骨在清水中浸泡半小时洗去血水

2、排骨剁小段放入沸水中焯1下后捞出洗去浮沫沥干

3、葱切小段，姜切丝，陈皮掰成小块

4、锅中加适量油烧热，倒入排骨煎炒至略微金黄肉收紧，放入葱姜炒香；

5、加入料酒、酱油、冰糖、醋1起炒1会儿

6、接着倒入开水，刚没过排骨就可以，放入陈皮，烧开后转中小火，盖上锅盖烧40分钟左右

7、最后加点盐调味，转大火收汁即可。 糖醋排骨的烹饪技巧

1、选用精排会比肉排做出来的味道更好，香而不腻。

2、冷水浸泡排骨是为了泡出排骨中的血水和骨渣，这1步骤不能省略。

2、糖醋排骨怎么做好吃又简单视频教程

家常糖醋排骨好吃又简单的做法： 食材：排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升。

1、排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。

2、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。

3、锅烧热倒油将排骨煎至金黄。

4、加老抽，糖，醋定色定味。

5、加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。

6、收汁到浓稠，可以加盐调味。

7、淋米醋出锅即可完成家常糖醋排骨。

3、糖醋排骨的做法

成分: 排骨600克、6月鲜特制酱油2勺、花生油少许、味达美正品料酒2勺、6月鲜红烧酱油1勺、味达美香米醋2勺、冰糖30克、葱1根、姜4片、蒜3瓣、胡萝卜少许、盐适量。 练习: 1.先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用。(冷水浸泡2小时更好) 2.锅里倒1点植物油，把排骨摊平，中低火煎。 3.炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片。 4.把排骨翻过来炒1会儿，然后把锅放到1边，换成砂锅。 5.在砂锅中倒入少许花生油，加入花椒、姜片、葱段、蒜粉，轻炒。 6.然后拿起砂锅里的排骨。 7.依次加入味达美正品料酒和6月鲜专用酱油，对半拌匀。 8.然后倒入2碗纯净水，可以让排骨全部通过。 9.将洋葱和胡萝卜片放在。

4、糖醋排骨的做法 最正宗的做法视频

糖醋排骨的做法如下： 需要材料：排骨500克、糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、姜，葱适量、盐，油，鸡精，料酒适量。

1、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。

2、另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。

3、然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。

4、接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。

5、再加上淹没排骨的清水，煮开转小火慢炖20分钟。

6、最后开大火收浓汤汁就可以出锅了，糖醋排骨做好了。

5、糖醋排骨怎么做？

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮3十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用1汤匙料酒，1汤匙生抽，半汤匙老抽，2汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，3汤勺白糖（大胆的放糖吧，3汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加1汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

6、糖醋排骨的做法视频教程

糖醋排骨的做法： 材料：排骨500克、油1勺、盐1撮、8角两个、桂皮1片、花椒几个、干红辣椒几个、生抽1勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉2克、糖1勺。

1、排骨剁成小段。

2、和冷水1起下锅，水开后，撇去浮沫。

3、加入8角、桂皮、红辣椒炖煮至排骨可以轻松用筷子撮进去即可捞出，汤汁留着备用。

4、煮排骨的时候，将生抽、白醋、料酒、盐、糖调成酱汁。

5、油锅烧热，酱汁倒入锅里，煮开。

6、将排骨倒进去，翻炒均匀，至排骨全部粘上酱汁。

7、将煮排骨的水倒入锅里，没过排骨。

8、大火煮至收汁即可。

9、成。